Nước ép rau củ quả tươi không chỉ góp phần giúp giảm cân mà còn cung cấp năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch. Thế nhưng bạn cần biết cách bổ sung nước ép giảm cân vào thực đơn hàng ngày một cách khoa học để tận dụng những lợi ích trên. Hãy để Bazaar Vietnam giúp bạn lên thực đơn giảm cân bằng nước ép nhé!
Nước ép giảm cân có thực sự giúp giảm cân không?
Theo các chuyên gia, có 2 yếu tố khiến việc giảm cân trở nên khó khăn. Một là bạn ăn quá nhiều calo. Hai là cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết để thực hiện các quá trình quan trọng như chuyển hóa thức ăn.
Với 2 yếu tố này, nước ép trái cây được xem là có lợi cho quá trình giảm cân. Uống nước ép giảm cân giúp bạn giảm lượng calo hàng ngày, đồng thời cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng thiết yếu.
Tuy nhiên, lạm dụng các loại nước ép giảm cân về lâu dài cũng không phải là phương pháp giảm cân bền vững. Khi bạn thay thế các bữa ăn lành mạnh bằng việc chỉ uống nước ép giảm cân thì chắc chắn sẽ dẫn đến rất nhiều vấn đề sức khỏe. Rủi ro bao gồm: thiếu hụt chất dinh dưỡng, chất xơ không đủ, tăng nguy cơ nhiễm trùng, giảm khối lượng cơ nạc…
Do đó, uống nước ép kết hợp với tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa giảm cân bền vững. Khi bạn áp dụng thực đơn giảm cân bằng nước ép đúng cách, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ đấy.
Lợi ích của các loại nước ép giảm cân
1. Hỗ trợ giảm cân
Để giảm cân, bạn phải duy trì mức thâm hụt calo, nghĩa là bạn tiêu thụ ít calo hơn mức đốt cháy. Hầu hết các loại nước ép tươi đều chứa ít calo. Vậy nên chúng là nguồn bổ sung lý tưởng cho thực đơn giảm cân. Không chỉ có vị thơm ngon, nước ép còn giúp ngăn ngừa cơn thèm đường không lành mạnh.
2. Nước ép giảm cân tăng cường chất dinh dưỡng
Nước ép cung cấp cho cơ thể một nguồn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Bạn sẽ nhận được hàm lượng vitamin C, A, kali và chất chống oxy hóa dồi dào khi kết hợp nước ép vào thực đơn giảm cân hàng ngày.
3. Hydrate hóa
Sự hydrat hóa từ hàm lượng nước trong nước ép rau quả cũng có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất và các chức năng cơ thể. Điều đó rất quan trọng để giảm cân.
4. Giảm viêm
Nhiều thành phần trong nước ép giảm cân có đặc tính chống viêm. Ví dụ như nước ép từ táo, củ cải đường, cà rốt, gừng và rau xanh có tác dụng ức chế hoạt động của các enzyme gây viêm.
5. Có lợi cho da và mắt
Các hợp chất như beta-carotene, lutein và quercetin thúc đẩy quá trình phục hồi da và giúp mắt sáng rõ. Ngoài ra, hàm lượng cao các vitamin như A và C rất có lợi cho da.
6. Tăng cường năng lượng
Thực đơn giảm cân bằng nước ép cung cấp nhiều vitamin B cho cơ thể. Một trong những cách để tăng mức năng lượng là ăn nhiều thực phẩm có vitamin B.
7. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có liên quan đến việc cải thiện tiêu hóa và đóng vai trò trong việc kiểm soát cân nặng. Một số nước ép rau có chứa prebiotic, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong ruột, góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.
8. Giải độc cơ thể
Rất nhiều chất độc trong cơ thể chúng ta được chuyển hóa thành chất béo. Vì vậy, khi lượng chất béo giảm đi thì các độc tố cũng giảm theo. Nước ép giảm cân làm tăng sản xuất nước tiểu, góp phần giải độc hiệu quả.
Công thức nước ép giảm cân 7 ngày dễ làm tại nhà
1. Ngày 1 – Cách giảm cân bằng nước ép cần tây
Nguyên liệu:
• 4 cây cần tây
• 2 lá rau bina
• 1/2 quả gừng
• 1 quả lê
• 1 muỗng cà phê mật ong (nếu thích)
Thực hiện:
• Rửa sạch các nguyên liệu rồi cắt nhỏ thành miếng vừa để ép. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ.
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép rồi đổ nước ép vào ly.
• Có thể cho thêm mật ong để làm ngọt. Nước ép ngon hơn khi uống lạnh.
Lợi ích: Các thành phần trong nước ép giảm cân này rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất và cung cấp năng lượng. Đặc biệt, cần tây cung cấp apigenin, một hợp chất có tác dụng kiểm soát tình trạng viêm và stress oxy hóa.
>>> Đọc thêm: HƯỚNG DẪN 7 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
2. Ngày 2 – Giảm cân bằng nước ép dứa và hạt chia
Ảnh: Dwell by Michelle
Nguyên liệu:
• 2 trái dứa
• 1 muỗng cà phê hạt chia
• Đá viên
Thực hiện:
• Dứa gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa rồi cho vào máy ép.
• Hạt chia ngâm nở. Sau đó cho hạt chia vào ly nước dứa đã ép.
• Cho thêm đá vào để uống ngon hơn.
Lợi ích: Nước ép dứa không chỉ cực ngon mà còn mang đến hiệu quả giảm cân. Chúng cung cấp nhiều vitamin C và hạn chế cơn thèm ăn vặt trong ngày.
3. Ngày 3 – Uống nước ép bí đao giảm cân cùng lá bạc hà
Nguyên liệu:
• 1/2 trái bí đao
• 4 lá bạc hà
• 10ml nước cốt chanh
• 1 ít muối tiêu
Thực hiện:
• Nhặt lá bạc hà rồi đem ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch.
• Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt bỏ phần ruột. Cắt bí đao thành từng khúc nhỏ để dễ ép.
• Bạn cho bí đao vào máy ép lấy nước. Sau đó đổ nước ép ra ly, thêm lá bạc hà và cho vào ít muối khuấy đều.
Lợi ích: Nước ép bí đao không chứa chất béo và rất lý tưởng để giảm mỡ bụng. Vị ngọt nhẹ của bí đao hòa quyện cùng vị thanh mát của bạc hà sẽ đem lại cho vị giác của bạn một sự bất ngờ mới lạ đấy.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG MỠ THỪA
4. Ngày 4 – Công thức nước ép giảm cân 7 ngày với dâu tây, dưa chuột, táo và cà rốt
Nguyên liệu:
• 6 quả dâu tây tươi
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả táo đỏ
• 1/2 củ cà rốt
• Đá viên
Thực hiện:
• Dâu tây ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch.
• Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa để ép.
• Táo ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
• Cho lần lượt các nguyên liệu: dâu tây, dưa chuột, táo và cà rốt vào máy ép.
• Đổ nước ép ra ly. Thêm đá viên vào.
Lợi ích: Dâu tây có hàm lượng polyphenol cao, một loại chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm dấu hiệu bệnh tim mạch ở những người có cholesterol LDL (có hại) tăng cao. Dưa chuột, táo và cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên tươi mát của loại nước ép này.
5. Ngày 5 – Các loại nước ép giảm cân với bắp cải, táo xanh và dưa chuột
Nguyên liệu:
• 1 quả dưa chuột
• 1/4 quả bắp cải
• 1 quả táo xanh
• 1/2 quả ớt chuông
• 1/2 củ gừng
Thực hiện:
• Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc.
• Bắp cải tách lá, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Táo xanh ngâm nước muối, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt sạch vỏ và rửa sạch.
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép. Đổ nước ép ra ly, thêm đá viên vào uống.
Lợi ích: Nước ép bắp cải giúp giảm cân nhanh chóng bằng cách thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, loại nước ép này còn tăng tốc độ trao đổi chất, đốt cháy mỡ bụng, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng.
>>> Đọc thêm: 14 CÁCH LÀM CÁC LOẠI SINH TỐ GIẢM CÂN & CÔNG THỨC GIẢM BÉO 7 NGÀY
6. Ngày 6 – Thực đơn giảm cân bằng nước ép với dưa chuột, kiwi, chanh và lá bạc hà
Nguyên liệu:
• 1 quả dưa chuột
• 2 quả kiwi
• 10ml nước cốt chanh
• Vài lá bạc hà
Thực hiện:
• Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc.
• Kiwi rửa sạch, gọt vỏ và cắt làm tư.
• Lá bạc hà ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch.
• Cho dưa chuột và kiwi vào ép lấy nước. Thêm nước chanh và lá bạc hà vào để nước ép thêm vị chua thanh mát.
Lợi ích: Kiwi không chỉ có khả năng đốt cháy chất béo mà còn giàu chất xơ, giúp bạn không ăn quá nhiều và no lâu hơn. Ngoài ra, nước ép kiwi còn cải thiện tiêu hóa, làm dịu hệ thần kinh, giảm mệt mỏi, có đặc tính chống oxy hóa và chứa nhiều vitamin A, B, C, E.
7. Ngày 7 – Cách làm nước ép giảm cân với cà rốt, cam, táo và rau bina
Nguyên liệu:
• 1 củ cà rốt
• 1 quả táo
• 1 quả cam
• 4 lá rau bina (bó xôi, chân vịt)
Thực hiện:
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.
• Táo ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt làm tư.
• Cam lột vỏ, tách muối.
• Rau bina ngâm muối rửa sạch và cắt khúc.
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép để ép lấy nước.
Lợi ích: Cà rốt và táo là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin tuyệt vời. Những loại trái cây này còn không chứa nhiều calo nên rất tốt cho người cần giảm cân. Đặc biệt, nước ép cà rốt giúp cải thiện tiêu hóa, giúp loại bỏ độc tố và cholesterol, cải thiện tình trạng của da và tóc, đồng thời tăng cường thị lực.
>>> Đọc thêm: 10 CÔNG THỨC SINH TỐ RAU GIẢM CÂN TIÊU MỠ BỤNG CẤP TỐC
Thực đơn giảm cân bằng nước ép cần lưu ý những gì?
1. Uống nước ép giảm cân vào lúc nào?
Uống nước ép giảm cân vào lúc nào để đạt hiệu quả cao? Bạn nên uống vào trước bữa ăn khoảng 30 phút là tốt nhất. Đây là thời điểm thích hợp để cơ thể tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa tích tụ thức ăn thành mỡ. Bạn cũng chỉ nên uống nước ép tươi trong vòng 24 giờ kể từ lúc ép để hấp thụ hết dưỡng chất trong đó.
2. Ai không nên uống nước ép giảm cân?
Hầu như bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức nước ép giảm cân mà không gặp nguy hại gì cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người mắc chứng rối loạn ăn uống nên tránh xa nước ép vì dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, người bị kháng insulin hoặc tiểu đường cũng nên tránh nước ép trái cây vì nó khiến lượng đường trong máu tăng đột biến hơn nhiều so với việc ăn trái cây hoặc rau quả giàu chất xơ.
3. Chọn nguyên liệu để làm nước ép
Đôi khi, rau và trái cây được sử dụng trong các loại nước ép không phải là rau hữu cơ hoặc có chứa thuốc trừ sâu. Vì vậy, nó có thể dẫn đến tình trạng tích tụ chất độc trong cơ thể, gây hại cho gan và thận.
Bạn hãy chọn các nguyên liệu để ép là rau củ quả tươi và hữu cơ. Nên tự làm nước ép tại nhà thay vì mua tại cửa hàng để tránh thêm đường và chất bảo quản.
4. Quy trình làm các loại nước ép như thế nào?
Theo lời khuyên của các chuyên gia, khi cho các nguyên liệu vào máy ép, bạn nên làm theo thứ tự:
• Hãy cho rau xanh và thảo mộc vào ép đầu tiên.
• Tiếp đến là ép các loại trái cây mềm như cà chua, quả mọng…
• Kết thúc quy trình ép bằng các loại rau cứng hoặc quả cứng như cần tây, táo…
5. Làm sinh tố thay vì nước ép giảm cân
Thay vì ép trái cây, bạn hãy làm sinh tố sử dụng toàn bộ trái cây hoặc rau củ để tận dụng tất cả nguồn chất xơ dồi dào. Bạn có thể thêm các loại hạt, bột protein hoặc bơ để có chất béo và protein lành mạnh giúp món sinh tố có đủ dưỡng chất hơn.
Trên đây là thông tin về nước ép giảm cân và thực đơn giảm cân bằng nước ép trong thời gian ngắn dành cho bạn. Lưu ý không nên lạm dụng vì sẽ gây tác dụng ngược cho cơ thể. Tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có một thực đơn giảm cân lành mạnh kết hợp cùng nước ép bạn nhé!
>>> Đọc thêm: 8 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar
