Bơ đậu phộng luôn được xem là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe vì giàu protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Hơn nữa, bơ đậu phộng có thể hỗ trợ giảm béo, nếu bạn biết cách làm bơ đậu phộng giảm cân và sử dụng đúng cách. Cùng tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây nhé!
Bơ đậu phộng giảm cân có tốt không?
Bạn có thể ăn bơ đậu phộng mà vẫn giảm cân không? Câu trả lời là “có” miễn sao bạn ăn với khẩu phần thích hợp. Mặc dù cách làm bơ đậu phộng giảm cân chứa nhiều calo nhưng vẫn cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, lượng chất béo không bão hòa đơn của bơ đậu phộng rất tốt cho cơ thể vì giúp giảm cholesterol xấu.
Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), một khẩu phần bơ đậu phộng gồm 2 muỗng canh (32g) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
• Calo: 190 kcal
• Tổng chất béo: 16g
• Chất béo bão hòa: 3g
• Carbohydrate: 7g
• Chất xơ: 3g
• Đường: 1g
• Chất đạm: 8g
• Mangan: 29% lượng ăn vào được khuyến nghị (RDI)
• Magie: 13% RDI
• Phốt pho: 10% RDI
• Kali: 7% RDI
• Sắt: 4% RDI
• Vitamin E: 10% RDI
• Vitamin B3 (niacin): 22% RDI
• Vitamin B6: 7% RDI
• Vitamin B9 (folate): 7% RDI
Một khẩu phần bơ đậu phộng cũng đáp ứng 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Lượng chất xơ cao sẽ hỗ trợ giảm cân vì giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hơn nữa, một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn bơ đậu phộng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người không ăn.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN THẦN TỐC CỦA IU GIẢM 4,5KG/TUẦN
Bơ đậu phộng giảm cân như thế nào?
Bơ đậu phộng có tác dụng giảm cân theo các cách sau đây:
1. Cách làm bơ đậu phộng giảm cân giúp no lâu hơn
Bơ đậu phộng có lượng protein, chất béo lành mạnh và chất xơ dồi dào. Tất cả đều làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Bạn sẽ không muốn ăn vặt và nạp thêm calo vào cơ thể.
2. Chỉ số đường huyết thấp
Thực hiện đúng cách làm bơ đậu phộng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Bởi vì bạn không phải cho thêm đường vào như bơ đậu phộng bán ngoài tiệm. Chỉ số đường huyết của bơ đậu phộng là 14, giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định và giảm insulin.
Mức insulin và lượng đường trong máu thấp khiến cơ thể bạn đốt cháy chất béo để lấy năng lượng, dẫn đến giảm cân nhanh chóng.
>>> Đọc thêm: 3 CÁCH UỐNG BỘT SẮN DÂY GIẢM CÂN, ĐẸP DÁNG
3. Cách làm bơ đậu phộng có thể giảm cơn thèm đường
Bơ đậu phộng có vị ngọt nhẹ tự nhiên. Khi kết hợp với khả năng ổn định lượng đường trong máu của loại bơ này có thể ngăn chặn cảm giác thèm đường, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ cho bạn.
4. Tăng cường trao đổi chất
Bơ đậu phộng có nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, sắt, phốt pho và magie. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau, từ đó thúc đẩy giảm cân.
5. Không liên quan đến tăng cân
Mặc dù có hàm lượng calo và chất béo cao nhưng bơ đậu phộng không gây tăng cân khi ăn ở mức độ vừa phải. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể tiêu thụ hai thìa canh (32g) bơ đậu phộng mỗi ngày.
>>> Đọc thêm: BẬT MÍ 6 CÁCH UỐNG NƯỚC LÁ ỔI GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
Cách làm bơ đậu phộng giảm cân nhanh chóng
Các loại bơ đậu phộng trên thị trường không đảm bảo tác dụng giảm cân vì chúng chứa nhiều chất phụ gia. Bạn hoàn toàn có thể tìm cách làm bơ đậu phộng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản sau:
Nguyên liệu:
• 400gr đậu phộng
• Một chút đường, muối và dầu ô liu
Cách làm bơ đậu phộng giảm cân:
• Bạn rang đậu phộng vừa chín tới để không làm mất đi lượng dầu có trong đó. Vo nhẹ cho lớp vỏ bên ngoài bong ra.
• Bạn cho đậu phộng vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cho thêm đường, muối và dầu ô liu vào xay cùng cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn.
• Bạn cho bơ đậu phộng vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Với cách làm bơ đậu phộng đơn giản trên đây, bạn đã có món bơ với chất lượng hoàn hảo, hợp vệ sinh và an toàn sử dụng bất cứ khi nào.
>>> Đọc thêm: 9 CÁCH LÀM CÁC LOẠI SỮA HẠT GIẢM CÂN ĐẸP DA, GIỮ DÁNG
Cách sử dụng bơ đậu phộng giảm cân tốt nhất
Cách ăn bơ đậu phộng cũng quan trọng như cách làm bơ đậu phộng giảm cân. Bởi vì nếu ăn sai cách, bạn có thể bị tăng cân. Sau đây là một số món ăn mà bạn có thể kết hợp cùng bơ đậu phộng để đạt được mục tiêu giảm cân của mình:
• Thêm một thìa bơ đậu phộng và bột yến mạch hoặc sinh tố buổi sáng. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và không còn thèm ăn vặt vào giữa buổi sáng.
• Ăn bơ đậu phộng cùng với bánh mì sandwich cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Bạn hãy dùng bánh mì nguyên hạt để có một bữa ăn no và bổ dưỡng.
• Bơ đậu phộng cũng rất tốt cho bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện. Bạn hãy ăn bơ đậu phộng cùng với chuối hoặc táo để duy trì năng lượng trong suốt quá trình tập luyện.
• Khuấy một thìa bơ đậu phộng vào món sữa chua Hy Lạp.
• Ăn bơ đậu phộng cùng món salad giảm cân.
>>> Đọc thêm: 4 BẢNG TÍNH CALO CHO NGƯỜI GIẢM CÂN ĐỂ CÓ DÁNG CHUẨN
Các lợi ích sức khỏe khác của bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng không chỉ góp phần giảm cân. Ăn bơ đậu phộng còn mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
1. Hồi phục sau tập luyện
Bơ đậu phộng giàu protein giúp tăng cường phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện nghiêm ngặt.
2. Giảm nguy cơ tiểu đường
Đậu phộng có chỉ số đường huyết thấp nên ăn thường xuyên sẽ giữ lượng đường trong máu ổn định. Từ đó giúp bạn giảm nguy cơ bị tiểu đường. Biết cách làm bơ đậu phộng giảm cân sẽ ngăn ngừa tiêu thụ nhiều đường như bơ đậu phộng bán sẵn.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC CHANH GIẢM CÂN TRONG 7 NGÀY VÀ 7 THỨC UỐNG DỄ LÀM
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bơ đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong đó. Một nghiên cứu lớn kéo dài nhiều năm về thói quen ăn kiêng cho thấy việc tiêu thụ các loại hạt sẽ ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và bệnh hô hấp.
4. Món ăn nhẹ tuyệt vời
Bơ đậu phộng chứa nhiều đồng, folate, vitamin B và mangan. Các chất dinh dưỡng và vitamin trong bơ đậu phộng làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời.
>>> Đọc thêm: 7 CÁCH GIẢM CÂN BẰNG GẠO LỨT VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 1 TUẦN
Những sai lầm cần tránh khi ăn bơ đậu phộng giảm cân
1. Không ăn bơ đậu phộng có nhiều muối
Bơ đậu phộng chứa nhiều muối không tốt khi giảm cân. Đó là bởi vì khi bạn tiêu thụ quá nhiều natri, cơ thể bạn bắt đầu giữ nhiều nước hơn, điều này có thể dẫn đến đầy hơi và gây tăng cân.
2. Ăn quá nhiều bơ đậu phộng
Cách làm bơ đậu phộng giảm cân khá đơn giản. Thế nhưng, nếu bạn ăn quá nhiều không kiểm soát sẽ làm tăng lượng calo và tăng cân. Cấn nhớ 2 muỗng canh bơ đậu phộng (30g) là quá đủ cho một miếng bánh mì sandwich, bạn nhé!
3. Không ăn socola và kem với bơ đậu phộng
Bạn không nên ăn socola và kem với bơ đậu phộng. Vì cả hai thứ này đều chứa nhiều calo và đường nên chúng có nguy cơ khiến bạn bị thừa cân hoặc béo phì.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN NƯỚC ÉP RAU CỦ GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐÁNH TAN MỠ BỤNG
Lưu ý khi ăn bơ đậu phộng giảm cân
1. Chọn bơ đậu phộng tốt nhất
Không phải ai cũng có thời gian để biết cách làm bơ đậu phộng giảm cân. Trong khi một số loại bơ đậu phộng trên thị trường lại chứa chất bảo quản và các thành phần không lành mạnh để tăng thêm hương vị. Sau đây là một số mẹo giúp bạn chọn đúng loại bơ đậu phộng:
Tránh các sản phẩm có thêm đường và muối: Hầu hết các nhãn hiệu bơ đậu phộng đều thêm muối và đường để cải thiện hương vị của sản phẩm. Đây là những nguồn calo rỗng mà bạn nên tránh khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Muối cũng có thể gây đầy hơi khi tiêu thụ với số lượng nhiều.
Chọn bơ đậu phộng có nguồn gốc từ đậu phộng tự nhiên/hữu cơ: Để nhận được những lợi ích dinh dưỡng từ bơ đậu phộng, bạn hãy chọn loại được làm từ đậu phộng tự nhiên hoặc hữu cơ. Khi mua bơ đậu phộng, nếu bạn thấy một lớp dầu mỏng trên bề mặt hộp đựng bơ đậu phộng, thì điều đó có nghĩa là sản phẩm này 100% tự nhiên. Chúng chính là loại bơ đậu phộng tốt nhất để bạn chọn.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC TÍA TÔ CÓ GIẢM CÂN? 4 CÁCH NẤU NƯỚC TÍA TÔ GIẢM CÂN
2. Nên ăn bao nhiêu bơ đậu phộng mỗi ngày để giảm cân?
Ảnh: Corleto peanut butter/Unsplash
Chìa khóa cho bất kỳ kế hoạch giảm cân thành công nào vẫn là chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Bơ đậu phộng có thể được đưa vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn như một bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc một phần của các bữa ăn trong ngày để duy trì năng lượng và cảm giác no. Khoảng 32g bơ đậu phộng mỗi ngày (2 muỗng) là phù hợp để giảm cân. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn bơ đậu phộng nếu bị dị ứng hạt.
Ăn quá nhiều bơ đậu phộng có thể khiến bạn tăng cân, tăng huyết áp, lượng đường và cholesterol trong máu, đồng thời gây viêm nhiễm trong cơ thể.
>>> Đọc thêm: HƯỚNG DẪN 7 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
3. Thời điểm nào ăn bơ đậu phộng giảm cân?
Thêm bơ đậu phộng như một phần trong bữa sáng của bạn
Ăn bơ đậu phộng vào bữa sáng có thể giúp bạn no lâu hơn. Nó cũng làm tăng mức năng lượng và ổn định lượng đường trong máu, có thể ngăn chặn việc ăn vặt vào giữa buổi sáng và thèm đường.
Ăn một ít bơ đậu phộng sau khi tập luyện
Bạn có thể ăn một ít bơ đậu phộng sau khi tập luyện thay vì uống đồ uống thể thao hoặc protein lắc. Ăn một thìa bơ đậu phộng sau khi tập thể dục có thể ngăn ngừa mất cơ. Thực hiện đúng cách làm và ăn bơ đậu phộng, bạn có thể nạp vào ít calo và đường bổ sung hơn so với đồ uống thể thao.
Thay thế món tráng miệng bằng một thìa bơ đậu phộng
Ăn một thìa bơ đậu phộng thay cho món tráng miệng giúp bạn cắt giảm lượng calo nạp vào và thỏa mãn cơn thèm đường nhờ vị ngọt tự nhiên của bơ đậu phộng.
Harper’s Bazaar Vietnam đã hướng dẫn cho bạn cách làm bơ đậu phộng giảm cân đơn giản tại nhà. Điều quan trọng là bạn cần chú ý đến khẩu phần tiêu thụ. Thêm 1-2 thìa bơ đậu phộng với lượng vừa phải có thể thúc đẩy giảm cân lành mạnh, nhất là khi bạn kết hợp với các món ăn ít calo, giàu dinh dưỡng.
>>> Đọc thêm: 9 CÁCH NẤU YẾN MẠCH GIẢM CÂN DỄ ĂN, KHÔNG NGÁN TẠI NHÀ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
