Giảm cân bằng sinh tố rau củ quả đã không còn xa lạ với chị em đang muốn siết cân, giảm mỡ bụng. Hơn nữa, sinh tố rất ngon và dễ chế biến, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn đang cảm thấy nhàm chán với các món ăn kiêng hàng ngày thì hãy thử ngay 10 công thức sinh tố rau giảm cân tốt cho sức khỏe mà Harper’s Bazaar Vietnam chia sẻ nhé!
Giảm cân bằng sinh tố rau củ quả được không?
Kết hợp uống sinh tố rau giảm cân cùng với chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân. Sinh tố trái cây và rau xanh chứa ít calo và nhiều chất dinh dưỡng nên có thể giúp giảm lượng calo và cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Chìa khóa để áp dụng các loại sinh tố rau củ giảm cân thành công là bạn cần biết cách chế biến một ly sinh tố cân bằng với các thành phần ít calo. Đồng thời chúng phải cung cấp nguồn protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Ví dụ về các thành phần tốt cho sức khỏe bao gồm:
• Rau lá xanh đậm
• Bông cải xanh
• Súp lơ
• Cà rốt
• Dưa chuột
• Trái cây ít đường như dâu tây, cam, quýt, bơ
• Các loại hạt như hạnh nhân, chia, bơ đậu phộng
• Chất làm ngọt tự nhiên như mật ong, chà là
• Sữa chua Hy Lạp, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân
• Các loại thảo mộc và gia vị như ớt, nghệ, gừng, quế
• Bột protein
>>> Đọc thêm: ĂN RAU THAY CƠM CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? ĐÂU MỚI LÀ CÂU TRẢ LỜI ĐÚNG?
Sinh tố rau giảm cân như thế nào?
Ảnh: Natural health improvement center alsip
Thực đơn giảm cân bằng sinh tố rau củ có thể tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn đốt cháy chất béo.
1. Tăng cường trao đổi chất
Khi uống sinh tố, cơ thể bạn phải hoạt động để tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Điều này làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn, có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong suốt cả ngày.
2. Giảm cảm giác thèm ăn
Uống một ly sinh tố trước bữa ăn hoặc thay thế bữa ăn bằng một ly sinh tố có thể giúp bạn cảm thấy no hơn. Bạn sẽ ăn ít lại và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
3. Giảm đầy hơi ở dạ dày
Tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật thay vì các thực phẩm đã qua chế biến góp phần làm giảm đầy hơi dạ dày. Bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn và ngoại hình trông cũng sẽ thon thả hơn đấy.
>>> Đọc thêm: GỢI Ý 12 LOẠI RAU GIẢM CÂN SIÊU GIÀU DINH DƯỠNG
Các công thức sinh tố rau củ giảm cân
1. Sinh tố rau cần tây giảm cân với lê
Ảnh: The fork bite
Cần tây có đặc tính chống oxy hóa và giảm lipid. Đây là loại rau có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Kết hợp với lê sẽ giúp món sinh tố rau giảm cân được ngon miệng hơn.
Chuẩn bị:
• 150g cần tây cắt nhỏ
• 1/2 quả lê cắt nhỏ
• 1 nhúm muối hồng Himalaya
Thực hiện:
• Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nát. Sau đó bạn cho thêm muối hồng vào, khuấy đều và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: HƯỚNG DẪN 7 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
2. Cách làm sinh tố rau má giảm cân với dừa
Uống rau má có giảm cân được không? Công thức sinh tố rau củ giảm cân rau má và cốt dừa không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Rau má rất giàu chất xơ và vitamin, làm giảm cholesterol và thải độc ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, loại rau này còn giảm thâm nám và ngăn ngừa lão hóa rất hiệu quả.
Cách làm sinh tố rau má giảm cân như sau:
Nguyên liệu:
• 1 nắm lá rau má
• 1 chén nước cốt dừa nguyên chất
• 1 chút muối
Thực hiện:
• Rau má bỏ gốc, rửa sạch, đem ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Cho rau má vào máy xay sinh tố xay cùng nước cốt dừa, nước lọc và chút muối.
• Bạn lọc bỏ phần bã, lấy nước thu được và cho thêm chút đá vào rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN BẰNG RAU CỦ QUẢ LUỘC GIẢM 3–5KG 1 TUẦN
3. Sinh tố rau xà lách giảm cân
Ảnh: Teaste and tell
Nhờ thành phần giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên xà lách là lựa chọn hàng đầu của chị em muốn giảm cân bằng sinh tố rau củ quả. Để làm món sinh tố rau xà lách giảm cân, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
• 1 nắm xà lách
• 2 quả dưa chuột
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• 1/2 quả dứa đã gọt vỏ
Thực hiện:
• Dùng dao thái nhỏ các nguyên liệu như xà lách, dưa chuột và dứa.
• Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, có thể đổ thêm 200ml nước.
• Bạn đổ sinh tố ra ly vào để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN NƯỚC ÉP RAU CỦ GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐÁNH TAN MỠ BỤNG
4. Sinh tố sữa hạnh nhân, hạt chia và hồng xiêm
Ảnh: Feedfeed
Các loại sinh tố rau củ giảm cân như hồng xiêm chứa rất nhiều chất xơ, vừa ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, vừa giúp bạn no lâu. Hạt chia thúc đẩy giảm cân và tốt cho người bị tiểu đường. Sữa hạnh nhân tăng cường sức khỏe cơ bắp và cải thiện sức khỏe của xương.
Nguyên liệu:
• 2 quả hồng xiêm vừa
• 1 muỗng cà phê hạt chia
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân không đường
Thực hiện:
• Hồng xiêm rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.
• Cho hồng xiêm và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Rót hỗn hợp ra ly, thêm hạt chia vào khuấy đều rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 14 CÁCH LÀM CÁC LOẠI SINH TỐ GIẢM CÂN & CÔNG THỨC GIẢM BÉO 7 NGÀY
5. Uống sinh tố rau giảm cân với xà lách, táo xanh và mật ong
Ảnh: Brooklyn farm girl
Táo xanh có chứa các chất chống oxy hóa như catechin, quercetin, axit chlorogenic… có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa các cơn hen suyễn, ngăn ngừa ung thư. Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, đồng thời tăng cường thêm vị ngon ngọt cho món sinh tố.
Nguyên liệu:
• 1 quả táo xanh
• 5 lá rau xà lách
• 1 muỗng canh mật ong hữu cơ (15ml)
Thực hiện:
• Táo xanh ngâm muối rửa sạch, cắt nhỏ vừa xay. Xà lách cũng đem cắt nhỏ.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay xay mịn. Thêm chút đá vào xay cùng.
• Rót ra ly và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 10 CÔNG THỨC LÀM SINH TỐ TÁO GIẢM CÂN NGON VÀ HIỆU QUẢ
6. Công thức sinh tố rau củ giảm cân với cà chua, nho và chanh
Cà chua chứa chất dinh dưỡng thực vật giúp ngăn ngừa ung thư, giảm mức lipid và hỗ trợ giải độc. Nho chứa chất chống oxy hóa giảm mức cholesterol xấu. Còn chanh có chứa D-limonene, một loại terpene tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
• 1 quả cà chua
• 1/2 chén nho
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• 1 nhúm muối hồng Himalaya
Thực hiện:
• Rửa sạch cà chua và nho. Cắt nhỏ cà chua.
• Cho cà chua và nho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp ra ly, thêm nước cốt chanh và muối hồng vào khuấy đều rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 8 LOẠI SINH TỐ CÀ CHUA GIẢM CÂN DỄ LÀM VÀ HIỆU QUẢ
7. Giảm cân bằng sinh tố rau củ quả việt quất, yến mạch và hạt chia
Ảnh: Susan Wilkinson/Unsplash
Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời giúp giảm cân. Quả việt quất cũng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, đồng thời có đặc tính chống viêm.
Nguyên liệu:
• 1/2 chén quả việt quất
• 1/4 chén yến mạch
• 1 thìa cà phê hạt chia
• 200ml sữa tươi không đường
Thực hiện:
• Xay nhuyễn việt quất, yến mạch, hạt chia và sữa.
• Rót món sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 7 CÔNG THỨC LÀM SINH TỐ CẢI XOĂN KALE GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
8. Sinh tố dâu tây, nho đen và gừng
Thực đơn giảm cân bằng sinh tố rau củ không thể thiếu sinh tố dâu tây kết hợp nho đen và gừng. Dâu tây giúp ngăn ngừa béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, thoái hóa thần kinh, ung thư và hội chứng chuyển hóa. Gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Nho đen chứa một lượng vitamin C và polyphenol giúp bảo vệ tim mạch.
Nguyên liệu:
• 1/2 chén dâu tây
• 1 chén nho đen
• 1 miếng gừng nhỏ
• 1 nhúm muối hồng Himalaya
Thực hiện:
• Rửa sạch dâu tây và nho. Có thể bổ đôi quả.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
• Cho dâu tây, nho và gừng vào máy xay nhuyễn. Rót sinh tố ra ly và trộn thêm muối vào.
>>> Đọc thêm: CÁCH LÀM SINH TỐ DÂU TÂY SỮA CHUA GIẢI KHÁT CHỐNG NẮNG CỰC ĐƠN GIẢN
9. Sinh tố rau bina, dâu và quế
Ảnh: Konstantin Kolosov/Pixabay
Rau bina (cải bó xôi) giúp ngăn ngừa tim mạch, ung thư và béo phì. Quế hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm mức cholesterol, giảm viêm, giảm tổn thương oxy hóa và kích thích chuyển hóa glucose. Công thức sinh tố rau củ giảm cân này như sau:
Nguyên liệu:
• 1 chén rau bina cắt nhỏ
• 1/2 chén dâu tây cắt nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê bột quế
Thực hiện:
• Xay nhuyễn rau bina và dâu tây.
• Trộn thêm bột quế vào món sinh tố và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP RAU BINA – THẦN DƯỢC CHO CƠ THỂ
10. Sinh tố chuối, hạnh nhân và socola đen
Ảnh: Vinzenz Lorenz M/Pixabay
Chuối rất giàu phenolics, polysterol và chất chống oxy hóa giúp vô hiệu hóa các gốc oxy có hại. Chuối cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt. Hạnh nhân giàu chất béo lành mạnh còn socola đen cải thiện huyết áp và sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu:
• 1 quả chuối chín cắt lát
• 1 nắm hạt hạnh nhân (15 hạt, ngâm qua đêm)
• 1 thanh socola đen bẻ nhỏ (80% ca cao)
• 200ml sữa không đường
Thực hiện:
• Cho chuối, hạnh nhân, socola đen và sữa vào máy xay sinh tố xay nát.
• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 5 CÁCH LÀM SINH TỐ CHUỐI GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ
Thực đơn giảm cân bằng sinh tố rau củ trong 7 ngày
Ảnh: Freepik
Lên thực đơn uống sinh tố rau giảm cân hợp lý trong 7 ngày sẽ giúp tăng cường hệ thống tiêu hóa và miễn dịch tổng thể của bạn. Bạn có thể tham khảo công thức sinh tố rau củ giảm cân dưới đây.
Ngày 1
• 1 muỗng canh bơ hạnh nhân
• 1 chén cải xoăn
• 1/2 cốc nước
• 1/4 chén quả mọng bất kỳ
• 1/4 chén dứa
• 1/4 cốc sữa chua không béo.
Thực hiện: Sơ chế và xay nhuyễn các nguyên liệu trên.
Ngày 2
• 1 quả táo
• 1 quả cam
• 1/2 chén dứa
• 3 lá cải xoăn
• 1 nắm bạc hà
• 1 muỗng cà phê bột quế.
Thực hiện: Bạn xay nát các nguyên liệu. Riêng bột quế cho vào ly sinh tố rồi khuấy đều.
Ngày 3
• 1 quả dưa chuột
• 2 lá cải xoăn
• 2 nhánh cần tây cỡ vừa
• 1 quả táo
Thực hiện: Sơ chế các nguyên liệu rồi xay mịn.
Ngày 4
• 1/4 cốc nước dừa
• 1/2 chén quả mọng
• 1/4 quả bơ
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• 1 muỗng cà phê hạt lanh
Thực hiện: Xay nhuyễn mịn các nguyên liệu với nhau.
Ngày 5
• 3 củ cà rốt
• 2 quả cà chua
• 2 quả dưa chuột
• 1 miếng gừng
• 1 muỗng cà phê bột quế
Thực hiện: Sơ chế và xay nát các nguyên liệu.
Ngày 6
• 1/2 quả xoài cỡ vừa
• 1 chén yến mạch
• 1/2 cốc sữa chua không béo
• 1/2 cốc nước
Thực hiện: Sơ chế và xay mịn nhuyễn các nguyên liệu với nhau.
Ngày 7
• 2 củ cà rốt
• 1 quả cam
• 1 quả dưa chuột
• 5 lá cải xoăn
• 2 quả táo
• 1/2 cốc nước
Thực hiện: Bạn xay sinh tố rau giảm cân và thưởng thức nhé.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG MỠ THỪA
Lưu ý khi uống sinh tố rau giảm cân
1. Nên uống các loại sinh tố rau củ giảm cân vào lúc nào?
Uống một ly sinh tố vào bữa sáng hoặc bữa trưa là một cách tuyệt vời để kiểm soát lượng calo nạp vào, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng có thể uống sinh tố như một món ăn nhẹ sau khi tập luyện.
2. Có thể uống 2 ly sinh tố rau giảm cân mỗi ngày không?
Theo các chuyên gia khuyến nghị, số ly sinh tố mỗi ngày không nên nhiều hơn một ly ngay cả khi nó chứa 5 loại trái cây và rau khác nhau. Sinh tố được coi là tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên lạm dụng.
3. Chỉ uống sinh tố có tốt không?
Câu trả lời là “không”. Chỉ uống sinh tố không phải một lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù sinh tố là một nguồn cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng và tiện lợi, nhưng chúng không có đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cần thiết cho sức khỏe tốt và có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng theo thời gian.
Thay vào đó, tốt nhất là bạn nên có một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều trái cây và rau quả tươi, protein nạc và chất béo lành mạnh.
>>> Đọc thêm: 10 CÁCH LÀM SALAD TRỘN GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN, GIẢM 3–4KG/TUẦN
4. Sinh tố có thể thay thế một bữa ăn?
Một ly sinh tố tốt cho sức khỏe có thể thay thế một bữa ăn nào đó trong ngày. Nhiều người thích bắt đầu ngày mới bằng một ly sinh tố và điều đó hoàn toàn tốt miễn là chúng cân bằng, có đủ protein và chất xơ để bạn no.
Nếu thay thế một bữa ăn, hãy làm công thức sinh tố rau củ giảm cân với:
• Khoảng 350 calo (hoặc ít hơn)
• Ít nhất 20g protein
• Ít nhất 6 – 8g chất xơ
5. Mẹo giảm cân lành mạnh khác
• Uống nhiều nước: Giữ đủ nước là chìa khóa để giảm cân, vì vậy hãy nhớ uống nhiều nước trong suốt cả ngày. Điều này sẽ giữ cho bạn no và giúp ngăn chặn việc ăn vặt không cần thiết.
• Ăn theo chế độ lành mạnh: Tập trung ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây, rau, protein nạc và chất béo lành mạnh cũng như ngũ cốc nguyên hạt. Giảm lượng thức ăn đã qua chế biến hoặc có đường, đồng thời hạn chế lượng carbohydrate đơn giản như bánh mì trắng và mì ống.
• Tăng cường hoạt động thể chất: Đặt mục tiêu tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày. Bạn có thể đi dạo hoặc bơi lội, chơi một môn thể thao hoặc tham gia một lớp tập thể dục.
• Ngủ đủ giấc: Cố gắng ngủ ít nhất 8 tiếng mỗi đêm. Ngủ không đủ giấc có thể làm tăng hormone đói và khiến việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh trở nên khó khăn hơn.
• Theo dõi tiến trình giảm cân của bạn: Thường xuyên cân và đo vòng eo để theo dõi tiến trình của bạn. Điều này sẽ giúp bạn duy trì động lực và đi đúng hướng với mục tiêu của mình.
Như bạn thấy, sinh tố rau giảm cân là một cách tuyệt vời để hỗ trợ siết cân và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Điều quan trọng là đong đếm đủ thành phần trong công thức sinh tố rau củ giảm cân để kiểm soát hợp lý lượng calo nạp vào cơ thể. Đừng quên kết hợp với ăn uống và tập luyện thường xuyên bạn nhé!
>>> Đọc thêm: ĂN DƯA LEO CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? MẸO GIẢM CÂN BẰNG DƯA LEO ĐƠN GIẢN
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
