Nhiều người lo lắng rằng ăn trái cây nhiều đường như chuối có thể gây béo. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn chuối có thể giảm cân, quan trọng là bạn phải biết cách ăn cho đúng. Bazaar Vietnam còn mang đến một thực đơn giảm cân với chuối lành mạnh cho bạn dưới đây.
Chuối giàu dinh dưỡng như thế nào?
Quả chuối có vị ngọt ngào khiến ai ai cũng thích. Chúng chứa nhiều chất xơ, carbs (tinh bột kháng) cũng như một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Một quả chuối có kích cỡ trung bình cung cấp khoảng 105 calo, 90% trong đó là từ carbs. Hầu hết carbs trong chuối chín là đường sucrose, glucose và fructose. Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu:
• Kali: 9% DV
• Vitamin B6: 25% DV
• Vitamin C: 11% DV
• Magiê: 8% DV
• Đồng: 10% DV
• Mangan: 14% DV
• Chất xơ: 3,07g
*DV – Daily value: lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần mỗi ngày
Mặt khác, chứa chuối ít chất béo và protein. Rõ ràng, loại trái cây này chính là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng vì chúng cung cấp các lợi ích dinh dưỡng quan trọng.
>>> Đọc thêm: 15 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI VÀ 3 TÁC HẠI KHI ĂN CHUỐI CẦN BIẾT
Ăn chuối có giúp giảm cân không?
Mặc dù không có nghiên cứu nào trực tiếp xem xét tác động của chuối đối với cân nặng, nhưng chuối có một số đặc tính khiến chúng trở thành một loại thực phẩm giảm cân thân thiện.
1. Chuối chứa nhiều chất xơ nhưng rất ít calo
Không có nghiên cứu nào cho thấy liệu ăn trái cây có giúp bạn giảm cân hay không. Song chất xơ trong chuối là một phần quan trọng trong lợi ích giảm cân của chúng.
Trên thực tế, ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ tăng cân tới 30%. Chuối là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chiếm đến 7% lượng chất xơ khuyến nghị tiêu thụ trong ngày. Ăn nhiều chất xơ sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và nạp ít calo vào cơ thể hơn. Đó là lý do vì sao thực đơn giảm cân với chuối rất được ưa chuộng.
>>> Đọc thêm: 1 QUẢ CHUỐI BAO NHIÊU CALO? 1 NGÀY NÊN ĂN BAO NHIÊU QUẢ?
2. Tinh bột kháng đốt cháy mỡ thừa
Một quả chuối xanh có chứa đến 90% tinh bột kháng. Chúng hoạt động như những chất xơ hòa tan trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, liên quan đến việc giảm cân và giảm lượng đường trong máu.
Tinh bột kháng cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm. Điều này giữ cho bạn cảm thấy lâu đói, đồng thời còn có tác dụng đốt cháy chất béo nữa đấy.
3. Không làm tăng lượng đường trong máu
Chuối chín có vị ngọt nhờ chứa lượng đường tự nhiên cao hơn chuối xanh. Điều đó khiến nhiều người e ngại ăn chuối gây tăng cân. Tuy nhiên, điểm GI (chỉ số đường huyết) của chuối là 42 – 62 tùy thuộc vào độ chín. Đây là chỉ số đường huyết ở mức thấp đến trung bình, không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu, từ đó thúc đẩy giảm cân hiệu quả.
4. Hỗ trợ tập thể dục hiệu quả
Chuối chứa nhiều nước và kali giúp cân bằng điện giải trong cơ thể. Do đó người thường xuyên ăn chuối khi tập thể dục có thể làm giảm chứng chuột rút. Hàm lượng dinh dưỡng và carbs dồi dào trong chuối còn hỗ trợ bạn duy trì sức bền để tập những bài tập giảm cân tốt hơn.
>>> Đọc thêm: ĂN CHUỐI CÓ BÉO KHÔNG VÀ CÁCH ĂN ĐÚNG ĐỂ GIẢM CÂN
Thực đơn giảm cân 3 ngày với chuối
Chế độ ăn kiêng với chuối bắt nguồn từ Nhật Bản vào năm 2008 và dần phổ biến trên toàn thế giới. Thực đơn giảm cân bằng chuối của người Nhật được yêu thích vì chỉ dùng chuối để thay thế cho bữa sáng, những bữa ăn còn lại có thể hoặc không nhất thiết phải ăn chuối. Nó đã được xem là cải thiện cân nặng đáng kể.
Nếu muốn giảm cân để lấy lại vóc dáng thon gọn mơ ước, bạn đừng bỏ qua thực đơn giảm cân với chuối trong 3 ngày.
Ngày 1: Thực đơn giảm cân với yến mạch và chuối
Ảnh: Pixabay
• Bữa sáng: Bột yến mạch với nước cốt dừa và chuối
• Xế trưa: 1 tách cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt và bông cải xanh hấp
• Xế chiều: 1 ly sữa hạnh nhân
• Bữa tối: Chuối cắt lát và phô mai
Ngày 2: Thực đơn giảm cân với sinh tố chuối và dâu tây
• Bữa sáng: 1 ly sinh tố làm từ dâu tây và chuối
• Xế trưa: 1 ly sữa gạo và một quả chuối
• Bữa trưa: Bí ngòi và khoai lang nướng
• Xế chiều: Một quả chuối
• Bữa tối: 1 cốc quả việt quất
Ngày 3: Thực đơn giảm cân với bánh chuối
• Bữa sáng: 2 lát bánh chuối
• Xế trưa: 1 tách cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: 1 miếng bánh mì bơ đậu phộng và chuối
• Xế chiều: 1 quả chuối
• Bữa tối: Ngô và nấm nướng
Thực đơn giảm cân bằng chuối trong 3 ngày có thể giúp bạn giảm từ khoảng 2,3kg. Hãy kiên trì áp dụng và chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên lắm đấy.
>>> Đọc thêm: BUỔI SÁNG ĂN CHUỐI CÓ TỐT VÀ GIẢM CÂN KHÔNG? 3 LƯU Ý CẦN BIẾT
Thực đơn giảm cân 7 ngày với chuối
Thực đơn giảm cân 1 tuần với chuối có tác dụng thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và có thể giúp bạn giảm khoảng 5kg.
Ngày 1: Thực đơn giảm cân bằng chuối và trứng
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 3 quả chuối và 1 tách trà xanh
• Bữa trưa: 2 quả trứng luộc và salad rau củ
• Xế chiều: Trái cây hỗn hợp
• Bữa tối: Ức gà luộc và salad rau
Ngày 2: Thực đơn giảm cân với táo và chuối
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm và 2 quả chuối trộn sữa chua không đường
• Bữa trưa: 1 quả chuối và cơm gạo lứt, cá hồi nướng
• Xế chiều: 2 quả táo
• Bữa tối: Salad trái cây và bột yến mạch trộn sữa tươi tách béo
Ngày 3: Thực đơn giảm cân với chuối và trà xanh
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm + 3 quả chuối và 1 tách trà xanh
• Bữa trưa: Súp khoai tây cà chua và 3 củ cà rốt
• Xế chiều: 1 quả chuối
• Bữa tối: Phi lê cá nướng và 2 quả dưa chuột
Ngày 4: Thực đơn giảm cân với chuối và phô mai
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 1 lát phô mai lạt và 2 quả chuối
• Bữa trưa: Súp gà và salad tươi
• Xế chiều: Bưởi
• Bữa tối: Cơm trắng, 1 quả cà chua và bí xanh nướng
Ngày 5: Thực đơn giảm cân với yến mạch và chuối
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm và 2 quả chuối cắt lát trộn 1 cốc yến mạch
• Bữa trưa: 1 củ khoai tây nướng với sốt salsa và kem chua không béo, súp rau củ, 1 ly nước ấm
• Xế chiều: 15 quả nho
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, cá hồi, 1 bát gạo lứt
Ngày 6: Thực đơn giảm cân với chuối và salad
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, bột yến mạch với sữa chua ít béo trộn chuối cắt lát
• Bữa trưa: salad đậu đen, thịt sườn nướng và 1 ly nước ấm
• Xế chiều: 2 quả chuối
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, salad rau chân vịt và cà chua bi
Ngày 7: Thực đơn giảm cân với chuối và cà phê
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 2 quả chuối và 1 tách cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: Súp kem cà chua, cà rốt và salad dứa
• Xế chiều: 2 quả cam
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, bột yến mạch và chuối cắt lát
>>> Đọc thêm: 5 CÁCH LÀM SINH TỐ CHUỐI GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ
Một số món ăn giảm cân làm từ chuối
Ngoài thực đơn giảm cân với chuối, bạn có thể linh động chế biến chuối cùng với một số món ăn để đa dạng thêm bữa ăn hàng ngày.
1. Chuối luộc
Thực đơn giảm cân bằng chuối luộc thực ra rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài quả chuối xanh rồi luộc lên ăn. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột, có thể điều chỉnh việc chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào, làm tăng quá trình trao đổi chất.
Các bước luộc chuối như sau:
• Bạn chuẩn bị 3 – 4 quả chuối xanh.
• Rửa sạch chuối, cắt bỏ 2 đầu rồi cho vào nồi đổ ngập nước.
• Đun chuối từ 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cuối cùng là bóc vỏ thưởng thức.
2. Sinh tố chuối xanh
Sinh tố chuối xanh là món ăn thích hợp sau một buổi tập luyện hoặc cho buổi ăn giữa trưa để kiểm soát cơn đói sớm. Để món ăn này hấp dẫn hơn, bạn có thể xay chuối xanh cùng với quả óc chó và cho thêm chút mật ong.
3. Kết hợp sữa tươi không đường
Ăn chuối chín và sữa tươi không đường sẽ tăng hiệu quả giảm cân, hạn chế hấp thụ chất béo tối đa.
Bạn cần có:
• 1 quả chuối
• 100ml sữa tươi không đường
Cách thực hiện:
• Chỉ cần cho hỗn hợp chuối và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là bạn đã có ngay món ngon chống ngán.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG
4. Chuối và việt quất
Thực đơn giảm cân với chuối và việt quất sẽ mang đến cho bạn một thức uống lành mạnh, giảm mỡ. Món sinh tố chuối việt quất thích hợp để ăn vào buổi xế chiều.
Bạn cần có:
• 1 quả chuối
• 1 bát việt quất
• 1 thìa mật ong
• Nước ấm
Cách thực hiện:
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố. Bạn có thể cho thêm đá để tăng vị mát lạnh.
5. Chuối, hạt lanh, sữa tươi không đường
Thực đơn giảm cân với chuối và hạt lanh kết hợp sữa tươi không đường sẽ mang đến cho bạn cảm giác no lâu hơn.
Bạn cần có:
• 1 quả chuối
• 100ml sữa tươi không đường
• 2 thìa hạt lanh
Cách thực hiện:
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nát. Món sinh tố sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN THẦN TỐC CỦA IU GIẢM 4,5KG/TUẦN
Ăn chuối giảm cân thế nào cho đúng?
Mặc dù thực đơn giảm cân với chuối cho phép tiêu thụ chuối không giới hạn, nhưng bạn nên bắt đầu từ từ để cơ thể có thời gian điều chỉnh.
• Chỉ nên sử dụng chuối tươi để giảm cân, không thay thế bằng chuối sấy, snack chuối hoặc thức ăn có vị chuối.
• Chế độ ăn kiêng với chuối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng chỉ trong ba ngày. Không ăn thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm béo trong khi bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng này. Sau ba ngày, hãy quay trở lại thói quen ăn uống bình thường nhưng không ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ và đồ chiên rán. Thêm rau, trái cây vào chế độ ăn uống và kiểm soát khẩu phần ăn của bạn.
• Trong thời gian ăn kiêng với chuối, bạn không nên thức quá khuya và ngủ đủ 8 tiếng/ngày kết hợp tập thể dục giảm cân điều độ.
• Những người nào không nên ăn chuối giảm cân? Đó chính là người đang bị bệnh tiểu đường, bị thận, phụ nữ mang thai hoặc mẹ đang cho con bú dưới 6 tháng.
Tuân theo thực đơn giảm cân với chuối có thể giúp bạn đạt được cân nặng như ý. Tuy nhiên, nếu cơ thể cảm thấy quá yếu khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn có thể quay lại chế độ ăn bình thường. Bởi vì sau tất cả, không có điều gì quan trọng bằng sức khỏe của chính bạn.
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ MỠ BỤNG
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
