3 nhà hàng Nhật Bản ngon miệng và sang đẹp ở TP Hồ Chí Minh

Harper's Bazaar_nhà hàng Nhật Bản ở Sài Gòn2

Ẩm thực Nhật Bản được rất nhiều gia đình yêu thích bởi không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và mùa nào thức nấy. Ở thành phố Hồ Chí Minh, có rất nhiều nhà hàng Nhật ngon. Song, nếu đang muốn đi tìm một nơi vừa ngon miệng vừa ngon mắt, sau đây là 3 gợi ý sang chảnh cho bạn check-in.

1. Yen Sushi & Sake Pub: Nhà hàng Nhật ngon và sang theo kiểu pub

3 nhà hàng Nhật Bản ngon miệng và sang đẹp ở Sài thành: Yen Sushi Sake Pub

Trong số những nhà hàng Nhật ngon và đẹp ở thành phố Hồ Chí Minh không thể thiếu chuỗi Yen Sushi & Sake Pub. Đây là một trong số ít những nhà hàng Nhật theo kiểu pub tại Sài Gòn.

Đến đây, khách không những được thưởng thức những hương sắc Nhật Bản đa dạng từ truyền thống đến hiện đại mà còn được trải nghiệm một Nhật Bản trên bàn tiệc tinh tế và khó quên. Ấn tượng đầu tiên không thể không nhắc tới chính là muôn sắc Sushi và Sashimi. Chế biến từ cá hồi tươi cùng nhiều nguyên liệu đặc biệt được nhập khẩu từ Nhật Bản, khách sẽ tìm thấy những hương vị Sushi vô cùng khác lạ, ấn tượng từ cả hương vị đến cách trình bày.

Harper's Bazaar_nhà hàng Nhật Bản ở Sài Gòn_04

Bên cạnh hai món ăn đã gắn liền với xứ Phù Tang là Sushi và Sashimi, thực khách còn bắt gặp những món truyền thống Nhật Bản đang trở mình đầy hiện đại. Đó là Mỳ Soba trà xanh lạnh, Salad rong biển trứng cá Chuồn, Trứng hấp trứng cá Hồi, Carpaccio cá Chẽm sốt mè, Hào sữa Nhật và trứng cá Chuồn, hay Mai cua dồn thịt cua tươi cùng nấm và phô mai chiên giòn…

Yen Sushi Sake & Pub có thể được liệt kê vào một trong những nhà hàng Nhật ngon, đẹp và sang nhất thành phố Hồ Chí Minh không chỉ vì món ăn mà còn vì không gian.

Sảnh chính rộng rãi, hiện đại và ngập tràn ánh sáng. Nhưng càng đi vào không gian bên trong, bạn sẽ càng bất ngờ bởi những góc Nhật đẹp lạ lùng, vừa cổ xưa, lại vừa mạnh mẽ. Khách sẽ thấy như đang được chạm tay vào từng lớp thời gian, lật giở từng mảng Nhật Bản khi ồn ào tươi vui, khi trầm lắng, đậm chất Zen (thiền). Khi tĩnh tại, thư thái, khi lại cuốn hút đến mê đắm lòng người, dễ chịu vô cùng.

ĐỊA CHỈ
55 Xuân Thuỷ, TP. Thủ Đức
15A Lê Quý Đôn, Q. 3
185 Nguyễn Đức Cảnh, Q. 7
8 Đồng Khởi, Q. 1
151E Hai Bà Trưng, Q. 3

2. Genshi Yaki: Nhà hàng đồ nướng phong cách Nhật Bản

3 nhà hàng Nhật Bản ngon miệng và sang đẹp ở Sài thành: Genshi Yaki

Nếu bạn thích ăn đồ nướng, thì đây chính là địa điểm mà bạn không thể bỏ qua. Nhằm tạo nên một xu hướng ẩm thực mới mang tính hoài niệm giữa thời hiện đại, Genshi Yaki sử dụng phong cách nướng trên cát Nhật Bản truyền thống. Nguyên vật liệu cũng không được ướp, để lộ rõ hương vị nguyên bản. Đây là điểm khác biệt nhất giữa nhà hàng này với những nhà hàng đồ nướng khác, khiến nó lọt top danh sách các nhà hàng Nhật Bản ngon nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh của Harper’s Bazaar.

Harper's Bazaar_nhà hàng Nhật Bản ở Sài Gòn_06

Sự ngon ngọt của những nguyên liệu nguyên chất, cách nướng nguyên thủy, công thức nguyên bản giúp món ăn giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng quý báu mà thiên nhiên ban tặng. Không cần đến một chiếc thìa bạc để thưởng thức đồ ăn ngon, cái bạn cần chính là sự mộc mạc mà tinh tế đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.

Đồ ăn không được tẩm ướp gia vị sẽ được nướng trên than hồng với cát trắng xung quanh. Cách nướng mọi này giúp giữ được hương vị tươi ngon nhất của nguyên liệu, ăn cùng với các loại đồ chua và sốt chấm công thức riêng của bếp trưởng tài hoa Kobayashi Takamasa lại càng thêm ngon miệng hơn.

Tại Genshi Yaki, thịt cá hải sản tươi ngon nhất được nhập khẩu thường xuyên và một số mặt hàng đặc biệt sẽ thay đổi theo mùa, đem đến cho thực khách nguồn thực phẩm đa dạng hấp dẫn nhất.

Harper's Bazaar_nhà hàng Nhật Bản ở Sài Gòn_07

ĐỊA CHỈ
59 Xuân Thuỷ, Thảo Điền, TP. Thủ Đức

3. Shamoji Robata Yaki: Nhậu kiểu Nhật tại một trong những nhà hàng ngon đẹp nhất Thành phố Hồ Chí Minh

3 nhà hàng Nhật Bản ngon miệng và sang đẹp ở Sài thành: Shamoji Robata Yaki

Với những bữa tiệc cho gia đình trẻ, năng động, hiện đại thì Shamoji quán nhậu kiểu nhật, mang đậm phong cách của xứ sở hoa anh đào sẽ là lựa chọn thú vị.

Shamoji Robata Yaki bắt nguồn từ phong cách của ngư dân Nhật Bản trong những ngày lênh đênh đánh bắt xa bờ. Họ quây quần nướng thịt cá quanh bếp lửa trên thuyền và dùng “Shamoji” – chiếc muôi gỗ khổng lồ để chuyền thức ăn từ tay đầu bếp đến thực khách.

Dần dần những quán nhậu theo phong cách “Robata Yaki” phóng khoáng và ấm cúng này được khai sinh và lan rộng khắp đất nước mặt trời mọc, tạo nên một phong cách ẩm thực nướng Nhật Bản độc đáo được yêu thích toàn cầu.

Thế nên, Shamoji Robata Yaki thể hiện độ độc lạ “có một không hai” với lối bài trí phong cách bếp mở. Bàn counter dài, đèn đóm, chén dĩa được lựa chọn ngẫu nhiên, không theo bất cứ quy luật nào. Tất cả đều do chính tay các đầu bếp người Nhật ở quán lên ý tưởng và thiết kế.

Rau củ tươi, căng mọng được sắp xếp và bày biện bắt mắt. Hàng loạt những chiếc muôi với hình vẽ ngộ nghĩnh treo khắp các mặt tường vừa trang trí, vừa mang ý nghĩa văn hóa hết sức đặc biệt.