Đề thi tập 6 Top Chef Việt Nam 2026 là những nguyên liệu bị ghét bỏ
Các chef trong tập 6 Top Chef Việt Nam 2026 có dàn giám khảo mới khó tính hơn: Những thực khách nhỏ tuổi có đặc biệt khó thuyết phục trong chuyện ăn uống. Nguyên liệu chủ đạo trong tập thi này chính là những nguyên liệu mà các em chẳng thích, thậm chí là ghét bỏ. Đó là cà rốt, khổ qua, hành tây, miến đến bông cải xanh.
Nhiệm vụ của các chef vì thế không đơn thuần là nấu một món ăn ngon. Trong 90 phút, họ phải tìm cách biến nguyên liệu bị ghét bỏ thành một món ăn mà các em sẽ chịu ăn, đồng thời đáp ứng yêu cầu về hình thức, hương vị và dinh dưỡng. Đây cũng là thử thách đòi hỏi các đầu bếp phải quan sát và “đọc vị” những sở thích rất nhỏ của từng thực khách.
Cách tiếp cận này tạo nên những màn biến hóa thú vị. Cà rốt vốn khiến bé Bánh Dày không thích khi nhìn thấy nguyên miếng được Chef Thùy Trang biến thành mì sợi tươi, kết hợp lươn sốt teriyaki. Trong khi đó, Chef Khắc Linh xay cà rốt cùng rau dền, tạo hình thành những chú cá và kết hợp tôm chiên giòn.
Với khổ qua, Chef Camilla Bailey dựng nên một bàn tiệc picnic để tạo cảm giác thích thú cho bé Mint, còn Chef Thiện Thanh lựa chọn hình thức bánh mì, khéo léo giấu nguyên liệu mà bé không thích bên trong. Với miến, Chef Nhật Phong và Chef Thế Sơn cũng đưa ra những cách xử lý khác nhau, từ biến miến thành nhân xúc xích mực đến kết hợp cùng gà, tôm và giò sống.
Chef Văn Hòa gây ấn tượng vì nghệ thuật “đọc vị” trẻ nhỏ
Trong cuộc đua ở Tập 6 Top Chef Việt Nam 2026, Chef Văn Hòa nổi bật nhờ không chỉ chú ý đến việc che giấu nguyên liệu mà còn xây dựng món ăn từ góc nhìn của một đứa trẻ.
Với thực đơn mang tên “Biệt đội siêu anh hùng”, anh tạo nên một thế giới nhiều màu sắc, trong đó “Bánh mì vui vẻ” kết hợp cá hồi, rau củ, trái cây Việt Nam và jelly rau chân vịt.
Đặc biệt, với nguyên liệu hành tây mà bé Minh Khôi không thích, Chef Văn Hòa băm nhỏ để nguyên liệu hòa vào món ăn thay vì xuất hiện như một thành phần dễ nhận diện. Cách xử lý cho thấy sự tinh tế nằm ở việc hiểu trẻ em không chỉ thích gì, mà còn không thích điều gì ở một món ăn.
Chef cũng dành sự quan tâm cho yếu tố dinh dưỡng, cho biết mình tìm hiểu các giá trị dinh dưỡng từ WHO để ứng dụng vào cách xây dựng món ăn. Sự kết hợp giữa hình thức, câu chuyện, khẩu vị và dinh dưỡng giúp anh nhận được đánh giá tích cực từ ban giám khảo và giành chiến thắng tập 6.
Phần thưởng không nằm trên bàn giám khảo
Điều đáng nhớ nhất của thử thách lại đến từ phản ứng của những thực khách nhí.
Bé Minh Khôi, vốn không thích hành, cuối cùng ăn gần hết nửa đĩa món ăn. Với bé Bánh Dày, câu trả lời “Dạ không” khi được hỏi còn ghét cà rốt không trở thành khoảnh khắc cho thấy thử thách đã thực sự đạt mục tiêu.
Ở Top Chef Việt Nam, chiến thắng thường được đo bằng điểm số và những lời nhận xét của giám khảo. Nhưng trong tập 6, thước đo ấy được mở rộng: một nguyên liệu từng bị từ chối nay được đón nhận bằng sự tò mò và thích thú của trẻ nhỏ. Đó cũng là bài toán thú vị nhất mà chương trình đặt ra cho các đầu bếp – không phải làm thế nào để nấu một món thật phức tạp, mà làm thế nào để khiến một đứa trẻ muốn ăn.
Sau thử thách chính, Chef Văn Hòa, Camilla Bailey và Chiến Thắng là ba cái tên được đánh giá cao nhất. Trong khi đó, Thùy Trang, Khắc Linh và Thuận Thành bước vào Cook-off 20 phút để giành quyền đi tiếp. Cuối cùng, Chef Thuận Thành là người phải gói dao rời Top Chef Việt Nam 2026 sau phần thi với món bắp cải.
HÀNH TRÌNH ĐẾN VỚI TOP CHEF VIỆT NAM:
TOP CHEF VIỆT NAM 2026 BIẾN MÂM CƠM MIỀN TÂY THÀNH FINE DINING
CÁC TOP CHEF VIETNAM ĐƯA MẮM TÔM, KHO QUẸT LÊN BÀN TIỆC PHÁP
Harper’s Bazaar Vietnam
