7 dụng cụ mở nút chai rượu vang thông dụng nhất

Một số loại dụng cụ mở nút bần chai rượu vang thông dụng trên thị trường, từ thương hiệu Rabbit. Ảnh: Pottery Barn

Thưởng thức rượu vang là một môn nghệ thuật cầu kỳ. Bên cạnh việc hiểu biết và sự tinh tế, bạn còn cần hiểu về kỹ thuật và có các dụng cụ hỗ trợ. Dụng cụ mở nút chai rượu vang là bước đầu quan trọng để bạn tận hưởng từ mùi hương đến vị nồng nàn của vang. Các dụng cụ này khá đa dạng về kiểu dáng đến thiết kế, từ đơn giản đến cầu kỳ.

Rượu vang có hai loại nút chính: nút bần (nút li-e phiên âm từ tiếng Pháp liège, tiếng Anh là cork) và nút xoáy.

Nút xoáy thì đơn giản rồi, chỉ cần vặn nắp là được. Loại nút này thường được dùng cho các loại vang uống liền (table wine) hoặc vang trẻ (young wine), mức giá hữu nghị.

Trong khi đó, nút bần thường được dùng cho những chai vang lâu năm. Người ít uống rượu vang thường gặp khó khăn khi “đối phó” với loại nút bần, vốn được làm chủ yếu từ vỏ gỗ sồi, gỗ ép đàn hồi hoặc chất dẻo tổng hợp.

Trong bài viết này, Harper’s Bazaar sẽ mách bạn các loại dụng cụ, công cụ giúp bạn mở nút bần chai rượu vang đơn giản tại nhà. Mỗi loại đều có ưu, khuyết điểm khác nhau. Bạn nên chọn loại phù hợp nhất với nhu cầu cá nhân.

7 loại dụng cụ mở nút bần chai rượu vang thường gặp

Waiter’s Friend: Dụng cụ mở nút bần rượu vang thông dụng nhất

Dụng cụ mở nút Waiter’s Friend của thương hiệu Pulltex. Ảnh: Crate & Barrel

Trên thị trường, thông dụng là loại mở nút chai Waiter’s Friend. Thiết kế của nó bao gồm một mũi dao nhỏ, phần xoắn ốc và tay cầm đòn bẩy. Mũi dao dùng để cắt phần giấy bạc bao quanh miệng chai. Phần xoắn ốc để xoáy vào trong nút bần. Và tay cầm có ngạnh giúp tạo lực đòn bẩy để rút nút bần ra khỏi miệng chai.

Cách sử dụng: Xem hướng dẫn cụ thể qua video sau

Ưu điểm: Thiết kế nhỏ gọn, dễ mang theo người.

Khuyết điểm: Mất nhiều thời gian để học kinh nghiệm mở nắp chai. Người không có “nghề” sẽ gặp khó khăn trong những lần đầu tiên thử sức.

Winged Butterfly Corkscrew: Mở nút cánh bướm dễ sử dụng nhưng mau hư hỏng

Dụng cụ mở nút Winged Corkscrew của thương hiệu Rabbit. Ảnh: Crate & Barrel

Dụng cụ mở nút cánh bướm cũng có bộ phận xoắn ốc và tay cầm đòn bẩy, nhưng có thêm phần giá đỡ tựa vào miệng chai vang để tăng cường trợ lực khi tháo nút chai.

Cách sử dụng: Xem hướng dẫn cụ thể qua video sau

Ưu điểm: Thiết kế đơn giản hơn cho người chưa bao giờ mở nút chai vang.

Khuyết điểm: Rẻ tiền và dễ gãy. Tôi chưa gặp loại nào chất lượng đủ tốt cả!

Twist and Pull Corkscrew: Cần người có cánh tay mạnh để mở nút chai

Bộ Twist and Pull từ thương hiệu L’atelier du Vin. Ảnh: Crate & Barrel

Dụng cụ này không có bất kỳ bộ phận nào giúp tạo đòn bẩy cho bạn khi mở nắp chai rượu vang. Sau khi bạn đã xoáy phần xoắn ốc vào trong nút bần, bạn sẽ phải kéo hết lực. Tất nhiên, nếu bạn muốn khoe tay khỏe thì hãy sắm sửa món đồ này. Chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ ngưỡng mộ lực tay của bạn mỗi khi chiêm ngưỡng cách bạn mở nắp chai vang!

Ưu điểm: Thiết kế đơn giản, dễ hiểu.

Khuyết điểm: Không dành cho người tay yếu.

Bunny Ears Lever Corkscrew: Mở nút tai thỏ dễ sử dụng

Sở dĩ được gọi là tai thỏ vì loại mở nắp chai lever này có hình dáng giống đầu thỏ. Ảnh: Crate & Barrel

Trong số các loại dụng cụ mở nút bần rượu vang bằng lực tay, đây là loại dễ sử dụng nhất. Tai thỏ chính là đòn bẩy giúp trợ lực để bật nắp chai vang. Bên cạnh đó, mỗi khi mở nắp chai vang bằng dụng cụ này thì bạn sẽ được nghe tiếng nổ “pốp” vui tai.

Cách sử dụng: Xem hướng dẫn cụ thể qua video sau

Ưu điểm: Dễ sử dụng. Là dụng cụ nên có cho các “tay mơ”.

Khuyết điểm: Cực kỳ to nên choán chỗ đựng. Bạn sẽ cần cả ngăn riêng chỉ dành cho nó. Khó mang theo khi đi du lịch.

Table Top: Dụng cụ mở nút bần đặt trên bàn

Bộ dụng cụ đặt trên bàn của thương hiệu Vintner. Ảnh: Pottery Barn

Loại đặt trên bàn thường đắt đỏ hơn các công cụ khác. Bên cạnh chức năng mở nắp rượu vang, nó được dùng như một phụ kiện trang trí bàn bếp nên đòi hỏi phải sang chảnh. Nó cũng to cồng kềnh nên không thể mang theo người khi bạn đi du lịch.

Bù lại, nó rất dễ sử dụng. Chỉ cần đặt chai vang bên trong lòng dụng cụ, kéo tay cầm xuống để đâm vào nút bần. Khi kéo lên thì nút bần tự khắc được mở nhẹ nhàng. Cách thức vận hành rất giống với dụng cụ mở nắp chai tai thỏ ở trên.

Ưu điểm: Dễ sử dụng.

Khuyết điểm: To cồng kềnh, khó mang theo mình.

Electric: Dụng cụ mở nút bần tự động bằng điện tử cho người yếu tay

Tất cả những dụng cụ trên đều yêu cầu lực tay tương đối ổn định. Thế những người tay run, tay yếu thì phải làm sao? Hãy thử dụng cụ điện tử. Bạn chỉ cần đặt công cụ lên miệng chai rượu vang, bấm nút để xoắn ốc tự động xoáy vào nút bần để mở nắp chai vang nhẹ nhàng.

Một ví dụ điển hình: Thị trường có nhiều mẫu dụng cụ tự động khác nhau.

Ưu điểm: Dễ sử dụng. Là quà tặng tốt cho những người lớn tuổi hoặc bị thấp khớp.

Khuyết điểm: Đắt đỏ.

Ah-So: Dụng cụ mở nắp chai lưỡng kim cho những chai vang lâu năm

Sản phẩm Ah-So của Top Note Design

Nếu bạn là người mê sưu tầm các chai vang có tuổi thọ hơn chục năm, biết rằng nút bần của những chai vang này rất khó mở vì đôi khi chúng đã bị mục. Nếu mở nắp không cẩn thận, nút sẽ rơi vào bên trong miệng chai và làm bẩn rượu vang trong chai. Đối với các loại nút bần này, bạn cần loại dụng cụ mở nắp chai lưỡng kim. Bạn sẽ nhét hai nhánh kim loại vào giữa cổ chai và nút bần, kẹp nút bần lại và xoáy để mở nút ra.

Cách sử dụng: Xem hướng dẫn cụ thể qua video sau

Ưu điểm: Là “bạn đồng hành” cần có cho những chai vang lâu năm.

Khuyết điểm: Rất khó sử dụng. Cần nhẹ tay, tránh để đẩy nút rơi vào sâu hơn trong cổ chai.

• BẢO QUẢN RƯỢU VANG SAU KHI MỞ NẮP SAO CHO ĐÚNG?

• HƯỚNG DẪN CÁC BƯỚC MỞ NÚT CHAI RƯỢU VANG BẰNG DỤNG CỤ WAITER’S FRIEND

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam