Từ lâu, quả bứa đã được xem là vị thuốc dân gian điều trị nhiều căn bệnh liên quan đến dị ứng. Thế nhưng ăn quả bứa còn có công dụng giảm cân tuyệt vời ít ai biết. Nguyên do bởi vì quả bứa chỉ xuất hiện ở một số địa phương, thậm chí nhiều người còn không biết quả bứa là quả gì.
Quả bứa là quả gì?
Quả bứa có tên khoa học là Garcinia Cambogia cùng họ với quả măng cụt. Nguồn gốc quả bứa từ Nam Ấn Độ và Đông Nam Á. Tại Việt Nam, loại quả này xuất hiện nhiều ở khu vực rừng núi của nước ta trải dài từ: Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Bắc Kạn, Hòa Bình, Quảng Nam, Lâm Đồng, Bình Phước, Tây Ninh…
Quả bứa còn có tên gọi khác là măng cụt rừng với lớp vỏ dày bên ngoài. Phần thịt bên trong chia làm nhiều múi mọng nước tương tự như măng cụt. Khi còn sống quả có màu xanh, lúc chín chuyển vàng đậm. Mùa thu hái bứa thường từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm. Vị bứa chua chua ngọt ngọt, phần vỏ lại chát. Người ta thường hái bứa về rồi thái mỏng phơi khô, bảo quản dần để làm thuốc.
Không chỉ là loại trái cây tráng miệng được yêu thích, quả bứa còn được dùng nhiều trong ẩm thực như nấu canh hoặc kho cá.
>>> Đọc thêm: ĂN GÌ ĐỂ GIẢM CÂN NHANH TRONG 3 NGÀY? THỰC ĐƠN 3 NGÀY + 7 BÍ QUYẾT
Tác dụng của quả bứa giảm cân có thực sự hiệu quả?
Nhiều người thắc mắc quả bứa có tác dụng gì? Ăn quả bứa giảm cân có đúng không? Các nhà khoa học đã phát hiện ra vỏ của quả bứa có chứa một hoạt chất gọi là axit hydroxycitric (HCA), đã được chứng minh là có một số đặc tính giảm cân.
HCA có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân bằng cách điều chỉnh serotonin trong não. Hoạt chất này còn ngăn chặn hoạt động của enzyme citrate lyase có chức năng chính là chuyển đổi carbohydrate thành chất béo. Vỏ quả bứa càng chứa nhiều hàm lượng HCA thì hiệu quả giảm cân càng cao.
Ngoài ra, quả bứa còn chứa nhiều vitamin C trong khi vỏ quả chứa lượng lớn hoạt chất flavonozit bổ sung dưỡng chất có lợi cho người cần giảm cân.
>>> Đọc thêm: KẾ HOẠCH GIẢM CÂN NHANH TRONG 1 TUẦN 7KG CHO NỮ
Ăn quả bứa giảm cân như thế nào?
1. Làm giảm sự thèm ăn
Một số nghiên cứu trên người đã phát hiện ra ăn quả bứa giảm cân sẽ ngăn chặn sự thèm ăn và khiến bạn thấy no lâu hơn. Đó là nhờ thành phần hoạt chất trong quả bứa góp phần làm tăng serotonin trong não. Vì serotonin là một chất ức chế sự thèm ăn nên nếu nồng độ serotonin trong máu càng cao thì sẽ càng làm giảm cơn thèm ăn.
2. Giảm mỡ bụng
Tác dụng của quả bứa có thể ngăn chặn quá trình sản xuất các axit béo và tác động đến mỡ máu. Cụ thể hơn, HCA có chứa trong quả bứa ức chế một loại enzyme gọi là citrate lyase, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất béo. Do đó, chất béo có thể được đốt cháy dưới dạng calo thay vì tích tụ thành mỡ bụng.
3. Cải thiện tâm trạng
Mức serotonin thấp có thể khiến bạn cảm thấy chán nản hoặc lo lắng. Nó khiến nhiều người ăn uống theo cảm xúc. Bằng cách tăng mức serotonin, HCA trong quả bứa có thể cải thiện tâm trạng và ngăn chặn hiện tượng ăn uống vô độ khi cơ thể cảm thấy chán nản. Khi bạn ăn ít hơn, cơ thể sẽ cảm nhận được điều này và giải phóng chất béo dự trữ trong các tế bào mỡ.
4. Tăng cường năng lượng
Nếu chưa quen với chế độ giảm cân, bạn có thể cảm thấy thiếu năng lượng. Những dưỡng chất từ quả bứa sẽ bổ sung thêm cho bạn nguồn năng lượng cần thiết, tránh hiện tượng kiệt sức khi giảm cân.
>>> Đọc thêm: 4 BẢNG TÍNH CALO CHO NGƯỜI GIẢM CÂN ĐỂ CÓ DÁNG CHUẨN
Cách dùng quả bứa theo từng công dụng
1. Ăn quả bứa giảm cân như thế nào?
Bạn đã biết quả bứa là quả gì, vậy thì ăn quả bứa giảm cân thế nào cho đúng? Nhờ 2 đặc tính giảm cân quan trọng là ngăn tích tụ mỡ thừa và giảm cảm giác thèm ăn, quả bứa được các chuyên gia sức khỏe khuyên nên dùng mỗi ngày cho người béo phì.
Đối với quả bứa tươi, bạn có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân hàng ngày từ 1- 2 quả.
Đối với quả bứa khô, bạn cho khoảng 50g bứa khô đun cùng với 2 lít nước. Đun đến khi còn 1,2 lít rồi để nguội và uống trước bữa ăn 30 phút mỗi ngày. Một tách trà bứa nóng chính là giải pháp hoàn hảo để kiểm soát cân nặng.
2. Dùng quả bứa để trị bỏng
Tác dụng của quả bứa trị bỏng cũng mang đến hiệu quả rõ rệt sau 1 tuần điều trị. Bạn chẻ đôi quả bứa tươi để lấy nhựa bên trong và bôi lên vết bỏng mỗi ngày từ 1 – 2 lần.
3. Chữa đau dạ dày
Bạn tách vỏ bứa khỏi ruột rồi đem rửa sạch và phơi khô. Sau đó đun sôi vỏ bứa với một ít nước cho đến khi cô đặc lại là có thể sử dụng. Bạn nên uống khoảng 30ml nước bứa mỗi ngày để cải thiện tình trạng đau dạ dày nhé.
4. Chữa ho ra máu
Ngoài việc ăn quả bứa giảm cân, bạn có thể dùng loại quả này để trị chứng ho ra máu. Dùng vỏ quả bứa đã phơi khô sắc với 500ml nước. Đun cho đến khi cạn còn 150ml nước là dùng được.
>>> Đọc thêm: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG DAS DIET 7 NGÀY ĂN THOẢI MÁI VẪN GIẢM CÂN
Lợi ích sức khỏe khác của quả bứa giảm cân
Giảm cân không phải là lợi ích sức khỏe duy nhất của quả bứa. Nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng của quả bứa trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường bao gồm:
• Giảm mức insulin
• Giảm mức độ leptin
• Giảm viêm
• Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu
Ngoài ra, quả bứa cũng có thể tăng cường hệ thống tiêu hóa của bạn. Loại quả này bảo vệ chống loét dạ dày và giảm tổn thương lớp lót bên trong đường tiêu hóa. Đó là câu trả lời cho thắc mắc quả bứa có tác dụng gì.
>>> Đọc thêm: TIẾT LỘ 7 BÍ QUYẾT GIẢM CÂN CHO TẠNG NGƯỜI KHÓ GIẢM CÂN
Mua quả bứa ở đâu?
Bứa là loại quả mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng loại quả này làm gia vị để tăng thêm vị đậm đà cho món canh chua, cà ri hay kho cá. Tuy quả bứa là đặc sản rừng nhưng bạn vẫn tìm mua được loại quả này tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thuốc nam hoặc thậm chí là đặt hàng trên trang thương mại điện tử.
Giá thành quả bứa dao động từ 150.000 – 170.000 đồng/kg với bứa tươi và từ 190.000 – 280.000 đồng/kg với bứa khô.
>>> Đọc thêm: DANH SÁCH 65 MÓN ĂN VẶT GIẢM CÂN LÀNH MẠNH, HIỆU QUẢ
Những lưu ý khi ăn quả bứa giảm cân
1. Ai nên tránh dùng quả bứa?
Mặc dù ăn quả bứa giảm cân hầu hết an toàn nhưng những đối tượng sau đây vẫn được khuyến khích nên hạn chế ăn loại quả này:
• Những người dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, bao gồm insulin và metformin.
• Những người có vấn đề về gan, thận.
• Phụ nữ có thai và cho con bú.
Một ngày chỉ nên ăn từ 1-2 quả bứa để không gây cảm giác chướng bụng. Nếu pha trà thì chỉ nên uống 50g bứa khô pha cùng 1,2 lít nước sôi.
2. Tác dụng phụ cần biết
Một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn quả bứa giảm cân chính là: đau đầu, buồn nôn, phát ban da, lượng đường trong máu thấp. Bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống trà bứa nhé.
HCA có trong quả bứa sẽ phát huy hiệu quả giảm cân tốt nhất nếu kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Bạn cần ăn ít calo hơn mức cơ thể cần, xây dựng thói quen ăn uống bền vững, tập các bài tập rèn luyện sức mạnh cơ bắp, tim mạch và nghỉ ngơi điều độ.
Với những thông tin mà Bazaar Vietnam chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã biết cách ăn quả bứa giảm cân cùng những công dụng của loại quả này. Ngoài ra, hãy thử dùng bứa làm gia vị trong nấu ăn để giúp bữa ăn thêm phần lạ miệng.
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ MỠ BỤNG HIỆU QUẢ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
