Thế nhưng, tác hại của nấm linh chi vẫn là điều bạn cần biết rõ để sử dụng an toàn. Hãy để Harper’s Bazaar Vietnam giúp bạn làm rõ những thông tin xoay quanh lợi ích và tác hại của nấm linh chi.
Nấm linh chi là gì?
Nấm linh chi vốn là loại nấm mọc hoang ở các vùng núi cao và lạnh của Trung Quốc. Ngày nay, tại nước ta, nấm linh chi đã được trồng theo hình thức công nghiệp để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Nấm linh chi phổ biến ở dạng viên nén, viên nang, chiết xuất, bột và trà…
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, nấm linh cho có tính ấm và vị nhạt. Chúng chủ yếu được dùng để tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể. Đó là lý do vì sao nấm linh chi còn được ưu ái gọi là “nấm bất tử”. Dù có nhiều lợi ích nhưng tác hại của nấm linh chi vẫn là điều bạn nên cẩn trọng.
Nấm linh chi có tác dụng gì?
Nấm linh chi có chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như polysaccharides, triterpenes và chất chống oxy hóa, có tác dụng chữa bệnh. Trước khi tìm hiểu những tác hại của nấm linh chi, cùng xem loại nấm này có những lợi ích cụ thể nào.
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng nấm linh chi có thể ảnh hưởng đến gen trong tế bào bạch cầu. Đó vốn là bộ phận quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Một nghiên cứu khác cho thấy nấm linh chi góp phần cải thiện chức năng của tế bào lympho. Đó là nhờ loại đường beta-glucans có trong loại nấm này giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường khả năng miễn dịch.
2. Nấm linh chi có tác dụng gì? Đặc tính chống ung thư
Một số nghiên cứu về ống nghiệm đã cho kết quả khả quan rằng nấm linh chi có thể tiêu diệt các tế bào ung thư. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu về khả năng chống khối u của nấm linh chi. Dù vậy, người ta vẫn kết hợp dùng loại thảo dược này cùng với các phương pháp điều trị ung thư để kiểm soát triệu chứng và chống tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị.
>>> Đọc thêm: 10 TÁC HẠI CỦA LÁ ỔI BẠN NÊN THẬN TRỌNG KHI UỐNG
3. Giảm mệt mỏi và trầm cảm
Trong một nghiên cứu được thực hiện để chỉ ra đặc tính giảm lo lắng của nấm linh chi, người ta thấy rằng những người trong nghiên cứu này ít lo lắng và trầm cảm hơn sau khi dùng nấm trong khoảng 48 tuần. Ngoài ra, sự mệt mỏi của họ giảm bớt và chất lượng cuộc sống cũng được cải thiện.
Đó là vì nấm linh chi có khả năng điều chỉnh trục HPA (trục hạ đồi tuyến yên và tuyến thượng thận). Từ đó chúng ngăn ngừa sự giải phóng hormone gây căng thẳng như cortisol và adrenaline.
4. Sức khỏe tim mạch và lượng đường trong máu
Nghiên cứu về lợi ích và tác hại của nấm linh chi cho thấy chúng có thể giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cholesterol HDL (có lợi) và giảm chất béo trung tính.
>>> Đọc thêm: 7 LỢI ÍCH VÀ 4 TÁC HẠI CỦA SỮA ĐẬU NÀNH ĐỐI VỚI NỮ GIỚI
5. Đặc tính chống oxy hóa mạnh
Nấm linh chi góp phần tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa như superoxide effutase (SOD) và catalase. Cả hai enzyme đều bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do và các loại oxy phản ứng khác (ROS).
Nấm linh chi còn được cho là có đặc tính chống viêm nên giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa.
6. Tốt cho đường ruột
Nấm linh chi có tác dụng gì? Theo một nghiên cứu vào tháng 9-2017 trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, loại nấm này có thể cung cấp prebiotic tốt hơn để kích thích hoạt động của hệ vi sinh vật đường ruột. Prebiotic giúp hỗ trợ vi khuẩn có ích và các sinh vật khác trong ruột, dẫn đến tăng cường sức khỏe đường ruột.
7. Hạ huyết áp
Một thử nghiệm lâm sàng cho thấy dùng 55mg linh chi 3 lần/ngày trong 4 tuần sẽ giúp giảm huyết áp.
>>> Đọc thêm: CÔNG DỤNG VÀ TÁC HẠI CỦA LÁ MƠ LÔNG NHIỀU NGƯỜI CHƯA BIẾT
Tác hại của nấm linh chi là gì?
Mặc dù không thể phủ nhận những lợi ích mang lại nhưng nhiều người vẫn đặt câu hỏi về những tác hại của nấm linh chi. Khi dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung, hầu hết nấm linh chi không gây ra tác dụng phụ đáng kể. Tuy nhiên, nếu lạm dụng quá mức sẽ gây hại cho sức khỏe.
1. Tác hại của nấm linh chi gây ra phản ứng dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với nấm linh chi, dẫn đến các triệu chứng như phát ban da, ngứa, nổi mề đay, sưng tấy hoặc khó thở.
2. Rối loạn đường tiêu hóa
Sử dụng nấm linh chi liều cao hoặc trong thời gian dài có khả năng gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Triệu chứng thường gặp là khó chịu ở dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn hoặc đầy hơi.
3. Những tác hại của nấm linh chi làm loãng máu
Nấm linh chi tăng nguy cơ chảy máu và làm chậm quá trình đông máu. Nguy cơ càng tăng khi dùng nấm cùng với tỏi, gừng, bạch quả, nhân sâm.
>>> Đọc thêm: 4 TÁC HẠI CỦA GẠO LỨT ẢNH HƯỞNG KHÔNG TỐT ĐẾN SỨC KHỎE
Ai cần đề phòng những tác hại của nấm linh chi?
Những người sau đây nên tránh dùng nấm linh chi hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng:
• Người đang dùng thuốc làm loãng máu: Không dùng linh chi nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu bao gồm warfarin, vì nó có thể làm tăng chảy máu.
• Người dùng thuốc ức chế miễn dịch: Nấm linh chi có thể tăng cường ức chế thuốc miễn dịch, từ đó khiến cho thuốc kém phát huy hiệu quả.
• Người có huyết áp thấp: Vì nấm linh chi có thể làm huyết áp xuống quá thấp, gây ra hoa mắt chóng mặt, buồn nôn, tăng nguy cơ chấn thương do té ngã.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Mặc dù chưa có bằng chứng về tác hại của nấm linh chi đối với những đối tượng này nhưng tốt nhất không nên dùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và bé.
>>> Đọc thêm: 10 TÁC HẠI CỦA CÀ PHÊ BẠN NÊN BIẾT NẾU KHÔNG MUỐN NGUY HIỂM
Dùng nấm linh chi đúng cách
Ảnh: Youth To The People
Cách sử dụng đơn giản nhất là dùng nấm linh chi đã phơi sấy khô, thái mỏng hoặc tán thành bột. Bạn chỉ cần đun nấm trong nước sôi khoảng 15 – 20 phút rồi lấy nước uống trong ngày.
Nấm linh chi khô còn có thể được dùng để nấu canh, nấu súp cùng với các vị thuốc bổ khác.
Lưu ý điều gì để tránh tác hại của nấm linh chi?
1. Liều lượng dùng nấm linh chi như thế nào?
Liều lượng nấm linh chi có thể thay đổi tùy thuộc các yếu tố khác nhau, bao gồm tuổi tác, tình trạng sức khỏe và hình thức sử dụng (dạng bột, viên nén, viên nang hay chiết xuất). Tuy nhiên, một số thông tin cho rằng liều hàng ngày từ 1-6g nấm linh chi khô có thể có hiệu quả hỗ trợ miễn dịch, giảm căng thẳng và mang đến các lợi ích sức khỏe khác nhau.
Bạn cần hỏi rõ chuyên gia sức khỏe trước khi dùng nấm linh chi. Đặc biệt là khi bạn đang có vấn đề về sức khỏe.
2. Mất bao lâu để nấm linh chi phát huy hiệu quả?
Một số người có thể bắt đầu nhận thấy tác dụng của nấm linh chi trong vòng vài ngày sử dụng. Trong khi đối với những người khác, có thể mất vài tuần hoặc thậm chí vài tháng để thấy kết quả rõ rệt.
3. Các lưu ý khác
• Nếu bạn lần đầu tiên dùng nấm linh chi, hãy bắt đầu với liều thấp và tăng dần khi cần thiết. Và hãy nhớ rằng, thực phẩm bổ sung không bao giờ dùng để thay thế chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
• Nên tìm mua nấm linh chi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín để tránh mua hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.
• Đọc kỹ khuyến cáo và hướng dẫn của nhà sản xuất để dùng nấm linh chi đúng cách.
• Bảo quản nấm an toàn, tránh xa tầm tay của trẻ em.
Dù được sử dụng phổ biến trong Đông y nhưng những tác hại của nấm linh chi vẫn là điều cần được làm rõ. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin quan trọng về lợi ích và tác hại của nấm linh chi để sử dụng đúng cách.
>>> Đọc thêm: CẦN BIẾT 12 TÁC HẠI CỦA CHUỐI ĐỂ TRÁNH ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar
