Trong nhóm bạn của chúng ta, luôn có ít nhất một người đang thực hiện chế độ ăn kiêng khem để giữ gìn vóc dáng. Nhưng cũng có ít nhất một người khác dường như ăn tất cả mọi thứ nhưng vẫn luôn thon thả. Cô ấy có thể uống coffee với rất nhiều sữa vào mỗi sáng, tự thưởng cho mình chiếc bánh ngọt phủ chocolate đầy ắp vào buổi chiều, và ăn các món sốt phô mai béo ngậy vào buổi tối. Người phụ nữ ấy thường được những người khác xung quanh nhìn ngắm với ánh mắt ngưỡng mộ pha lẫn chút ghen tị.
Có phải điều ấy đạt được nhờ yếu tố di truyền? Hay chế độ trao đổi chất của người ấy nhanh hơn mức thông thường? Có thể, nhưng không phải chỉ có những yếu tố như vậy. Lẽ dĩ nhiên, những phụ nữ kể trên thường có cơ địa thon thả tự nhiên. Nhưng còn rất nhiều người khác lại đạt được điều đó vì họ có những quy tắc nhất định. Và những nguyên tắc ấy, không phải lúc nào cũng gắn với ăn uống.
Điều rút ra ở đây là, bạn hoàn toàn có thể giữ mình luôn thon thả, mặc dù không ăn kiêng.
1. Bánh ngọt chỉ dành cho một vài dịp nhất định
Nếu như chúng ta đã quá quen với hình ảnh những phụ nữ thừa cân cầm trên tay chiếc bánh hay một gói snack, thì phụ nữ thon thả chỉ dùng chúng trong vài dịp đặc biệt: để tự thưởng cho bản thân sau vài ngày vất vả; để ăn mừng ngày kỷ niệm cùng với ý trung nhân; hay tráng miệng bằng món bánh chocolate trong nhà hàng sang trọng… Nhưng bên cạnh đó, họ lại thường ngó lơ những chiếc bánh nhỏ trong góc phòng làm việc. Hay nói cách khác, họ thường ăn một cách có cân nhắc, nhưng không quá khắt khe với bản thân để rồi tự tạo ra cho mình cảm giác thèm thuồng và nhuốm đầy tội lỗi – thứ chỉ làm gia tăng thêm khát khao được thoả mãn vị giác.
2. Trò chuyện vào bữa tối
Bữa tối là thời gian để gia đình sum họp. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để có một bữa ăn lãng mạn trong nhà hàng ấm áp. Tại sao không tận dụng điều ấy cho những cuộc chuyện trò thú vị; thay vì chỉ chăm chăm vào việc ăn thật nhiều, thật nhanh? Hormone peptite YY, thứ tạo ra cảm giác no, sẽ chỉ được tiết ra sau khoảng 30 phút. Thay vì lấp đầy dạ dày khi cơ thể vẫn chưa nhận biết được rằng nó đã quá no, hãy để những câu chuyện làm trung tâm bữa tối.
3. Không phí thời gian vào những sản phẩm ăn kiêng
Bởi vì có những thứ được xem như chứa ít calories, nhưng lại chứa nhiều chất phụ gia không lành mạnh, nên việc tiêu thụ chúng không chỉ không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho bản thân, mà còn khiến bạn đói nhanh hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, bạn cũng cần cẩn thận với các thực phẩm ít béo: để khiến chúng ngon lành dù chứa ít chất béo, những nhà sản xuất thường thêm nhiều đường hơn. Và cuối cùng, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các thực phẩm ăn kiêng không hề giúp kiểm soát cân nặng. Mà tư duy của bạn sẽ quyết định tất cả.
4. Không có thực phẩm nào là xấu
Bánh ngọt thường bị xem là xấu, trong khi bông cải xanh lại được xem là tốt. Những suy nghĩ như thế hoàn toàn là không sai. Chúng dựa trên những nghiên cứu khoa học được thực hiện kỹ lưỡng. Nhưng tâm lý con người vốn vô cùng thú vị: điều gì càng “xấu”, càng thích lao đầu vào. Nếu như việc ăn bông cải xanh thường mang đến cảm giác nhạt nhẽo và an toàn; thì ăn chiếc bánh ngọt lại là thứ hấp dẫn, gây cám dỗ vô cùng. Chính vì thế, đừng đặt nặng chuyện sản phẩm xấu, tốt. Mà thay vào đó, hãy xem nhẹ mọi thứ, cho phép mình nhấp môi vào một chút bánh ngọt, và tạo sự quân bình với các rau củ khác.
5. Ngủ đủ giấc
“Làm đẹp bằng giấc ngủ” không phải là một khái niệm xa lạ. Chúng hoàn toàn đúng đắn, vì nếu được ngủ đủ, bạn sẽ rất hiếm khi mắc bệnh, cải thiện trí nhớ, và giữ mình thon thả. Tất cả những ai có lối sống lành mạnh đều biết rõ điều đó. Vì tình trạng vật vờ do thiếu ngủ sẽ dẫn đến việc ít vận động, giảm sự trao đổi chất – điều gây ra tình trạng tăng cân không kiểm soát ở những người phụ nữ.
6. Đừng thúc ép bản thân
Thông thường, những ai càng cố gắng nghiêm khắc trong chế độ ăn kiêng, càng dễ trở nên mất kiểm soát. Thay vì vậy, hãy tự biết cách quân bình bản thân; cho phép mình được thả lỏng trong đêm tiệc tối; và uống nước detox đều đặn trong thời gian sau đó. Hãy giữ mối quan hệ tốt với món ăn lành mạnh, và đừng cố ép mình ăn những thứ không yêu thích. Đây chính là bí quyết để giữ dáng lâu dài, thay cho việc giảm được một vài ký trong thời gian ngắn hạn.
7. Tránh thức uống diet
Trên thực tế, soda và coca diet mới chính là những thứ gây béo: chất làm ngọt nhân tạo chứa rất nhiều trong chúng sẽ đánh lừa cơ thể (tương tự như điều 3); khiến chúng ta cảm thấy nhanh đói hơn, và kết quả là lại ăn nhiều hơn. Thay vào đó, hãy tìm đến các thức uống có lợi cho sức khoẻ, như trà bạc hà, nước detox và nước gạo lức rang.
>>> Xem thêm: 5 mẹo thanh lọc cơ thể để sở hữu làn da sáng và vóc dáng khoẻ mạnh
8. Cố gắng sáng tạo trong món ăn
Ảnh: Gkstories
Những thực phẩm lành mạnh sẽ không bao giờ trở nên nhàm chán nữa nếu bạn chịu khó biến tấu chúng. Thêm một chút gia vị không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn; mà còn rất có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ, ớt cayenne sẽ thúc đẩy hệ thống trao đổi chất. Nghệ và gừng lại có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư một cách trực tiếp. Trong khi quế có hàm lượng chất chống oxy hoá cùng với Âm tính cao; giúp thân nhiệt mát tự nhiên và chống lại lão hoá.
9. Đừng đếm chính xác số calories
Khá nhiều người ăn chay rơi vào bệnh trầm cảm do quá chi li trong tính toán số lượng calories. Dẫu biết rằng tính toán calories là điều rất cần thiết; nhất là khi bạn theo đuổi chế độ ăn thuần chay. Nhưng việc tính toán ấy không phải lúc nào cũng chính xác vì có thể mỗi ngày bạn lại tiêu thụ mức calories khác nhau. Bên cạnh đó, có nhiều thứ không chứa nhiều calories như là các loại hạt; lại cung cấp nhiều năng lượng và giúp bạn no lâu trong thời gian khá dài.
Chính vì thế, thay vì quá chi li khi tính toán lượng thực phẩm ăn vào; hãy lắng nghe cơ thể và mang lại cho nó những điều nó đang cần.
>> Xem thêm: 12 loại thực phẩm giúp bạn đốt cháy calories nhanh chóng
10. Khôn ngoan khi dùng đường
Lẽ dĩ nhiên, đường không tốt cho sức khoẻ. Nhưng bạn không nhất thiết phải bỏ nó hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Mặt khác, hãy quan sát và theo dõi những dấu hiệu của cơ thể. Bạn có thường cảm thấy mệt mỏi và đầy bụng sau khi ăn vài chiếc bánh cookies? Nếu vậy, bạn cần ăn ít bánh lại. Đừng quá cố rập khuôn theo những chế độ ăn; để rồi khiến bản thân cảm thấy mệt mỏi, trầm cảm và ức chế. Thức ăn mang lại cho chúng ta năng lượng và nuôi dưỡng cảm xúc. Chính vì thế, hãy trân trọng, đối xử tốt với chúng; như cách bạn muốn cơ thể mình được nâng niu vậy.
Harper’s Bazaar Việt Nam
