Ẩm thực Trung Quốc luôn hấp dẫn những người sành ăn bởi sự đa dạng, cầu kỳ trong nguồn nguyên liệu lẫn cách chế biến. Các món ăn Hoa thường hội tụ đủ cả hương, sắc, vị và trang trí đẹp mắt. Không chỉ thơm ngon, các món này còn rất bổ dưỡng cho người dùng.

Hãy cùng Bazaar Việt Nam khám phá những nhà hàng món Hoa nổi tiếng sang trọng và đẳng cấp với các món ăn thơm ngon độc đáo ở TP. HCM nhé.

Thưởng thức vịt quay ở nhà hàng Ming Dynasty

Nằm ở trung tâm Q.7,  nhà hàng Ming Dynasty được thiết kế mô phỏng theo lối kiến trúc của triều đại nhà Minh. Vẻ đẹp trầm mặc cổ kính bao phủ không gian sân vườn và trong nhà mang đến cảm giác vương giả cho thực khách. Đến đây, bạn không thể bỏ qua món vịt quay nổi tiếng. Da vịt vàng ươm giòn tan cuốn bánh tráng ăn kèm một loại nước sốt đặc biệt, khá ngon và lạ miệng. Ngoài ra, ở đây cũng có thực đơn dimsum “không giống ai” là tất cả các món chỉ được chế biến khi khách yêu cầu chứ không làm sẵn hàng loạt.

Món vịt quay nổi tiếng với lớp da giòn rụm, thơm béo

Thực đơn bổ dưỡng tại nhà hàng San Fu Lou

Đi ngang qua toà nhà AB Tower ở phố Lê Lai trung tâm Q.1, bạn sẽ thấy hút mắt bởi những ô cửa sổ ấm áp hắt ánh sáng từ hệ thống đèn lồng đỏ treo cao phía trong nhà hàng San Fu Lou. Trong một không gian đậm chất Á Đông, San Fu Lou phục vụ ba thực đơn rất đặc biệt gồm dimsum, thịt quay và món xào. Điều thú vị là các món ăn ở đây được chế biến rất bổ dưỡng từ những loại nguyên liệu tươi sạch giúp thực khách hồi phục năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi như gà tiềm trúc xanh với nấm đông cô, thăn bò xào ớt khô kiểu Tứ Xuyên…

Một số món ăn độc đáo bạn nên thử khi đến đây là bánh bao cầu vồng, tôm chiên trứng muối và thịt quay San Fu Lou (phủ một lớp nước sốt đặc biệt của nhà hàng)

Tinh túy vị Quảng Đông ở nhà hàng Long Triều

Nằm trong khách sạn Reverie Saigon, nhà hàng Long Triều có nội thất sang trọng, kết hợp mạnh mẽ và tinh tế giữa đá ngọc bích, thần sa đỏ và vàng lá trong trang trí. Đến đây, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với những hương vị tinh túy Quảng Đông như món bào ngư, hải sâm, yến sào thượng hạng nhập khẩu hay tận hưởng yến tiệc thịnh soạn truyền thống Hoa với heo sữa quay, vịt quay Bắc Kinh và heo nướng mật ong.

Ngoài ra, những người thích ăn hải sản sẽ có hàng chục lựa chọn món chính hấp dẫn với đủ đầy loại hải sản tươi ngon bao gồm tôm càng nướng kiểu Việt Nam, cá mú hấp kiểu Hồng Kông. Thực khách có nhu cầu ăn chay cũng thỏa mãn vị giác với rau củ hầm bát bảo hay cà chua nhồi nấm và các món hấp dẫn khác.

Món yến sào Thái cực ở nhà hàng Long Triều

Chiêm ngưỡng bếp ăn của Hoàng đế tại nhà hàng Yu Chu

Bạn sẽ được chứng kiến các đầu bếp tài hoa chuẩn bị các món mỳ kéo bằng tay, dim sum và các món nóng chế biến bằng chảo tại bếp ăn được thiết kể mở trong khuôn viên nhà hàng Yu Chu (khách sạn InterContinental Asiana Saigon). Nhà hàng món Hoa này có thực đơn rất đa dạng và được thay đổi thường xuyên. Trong tháng 11, đến Yu Chu bạn sẽ được thưởng thức phong cách ẩm thực Hồ Nam với các món hấp dẫn như vịt hầm bia, thịt heo hầm kiểu Mao, đầu cá hấp tương ớt…

Dim Tu Tac – nhà hàng món Hoa kiểu Hồng Kông

Nằm trong khách sạn Tân Sơn Nhất, Dim Tu Tac mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách với thực đơn gồm hơn 200 món Hoa mang đậm bản sắc ẩm thực Hồng Kông. Một sự khác biệt trong không gian của nhà hàng này là không khí hiện đại, đơn giản nhưng sang trọng, thích hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Harper’s Bazaar