Chúng tôi lần đầu đến với nhà hàng Thái ANH TUKK trong một buổi private dinner trước ngày nhà hàng khai trương địa điểm mới.
ANH TUKK trước đây nằm trên đường Đồng Khởi, Q. 1. Nay đã chuyển vào trong con hẻm 74 trên đường Hai Bà Trưng. Đây là một khu ẩm thực nhộn nhịp, không quá xa lạ với giới sành ăn. Xung quanh ANH TUKK là những nhà hàng thuộc dạng có tiếng và lâu đời nhất của đất Sài thành. Như El Gaucho, The Refinery, Hoa Túc… ANH TUKK chính là thành viên mới nhất vừa gia nhập vị trí đắc địa này.
ANH TUKK Modern Thai Cuisine
Mọi người hẳn biết đến cái tên TukTuk Thai Bistro – nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn mang phong cách ẩm thực đường phố Thái Lan nhiều hơn ANH TUKK. Thực chất, cả hai nhà hàng trên đều thuộc HT House – hệ thống chuyên phát triển mảng ẩm thực và dịch vụ. ANH TUKK là “người anh em” sang chảnh hơn của TukTuk. Nhà hàng cao cấp này chuyên phục vụ những món ăn Thái đẳng cấp, sáng tạo trong không gian sang trọng, đạt chuẩn fine dining.
Nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt
Nhà hàng ANH TUKK khiến bất kỳ thực khách nào đến đây cũng cảm thấy “ngộp” bởi sự đa dạng trong hệ thống thực đơn của mình. Những món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng có thể kể đến như: Cá tuyết hấp với sốt ớt ngò; Vẹm xanh sốt sa tế; Gỏi đu đủ với gáy heo nạc…
Tôn chỉ của ANH TUKK trong chế biến món ăn là luôn giữ trọn vẹn hương vị Thái đặc trưng, không pha tạp. Khác biệt ở chỗ, người đầu bếp sẽ biến hóa sự “nguyên bản” đó với phong cách trình bày đẹp mắt, cuốn hút, kích thích vị giác.
>>> Xem thêm: NGHỆ THUẬT KẾT HỢP RƯỢU VANG VỚI MÓN ĂN
Vị bếp trưởng của nhà hàng, cũng đồng thời là executive chef của HT House là anh Saran Jittiboonruan. Sinh ra và lớn lên tại Bangkok, Thái Lan, chef Saran vô cùng am hiểu về ẩm thực Thái. Dưới bàn tay khéo léo của anh và những đầu bếp cộng sự, mỗi món ăn tại ANH TUKK đều được nâng tầm, trở thành một nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt.
“Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, mỗi món ăn tại ANH TUKK đều được nâng tầm, trở thành một nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt”
Bên cạnh thức ăn ngon, menu thức uống của nhà hàng cũng bao gồm một danh sách dài những loại rượu vang và cocktail thơm ngon, độc đáo. ANH TUKK sẵn sàng làm thỏa mãn bất kỳ tâm hồn “sành ăn” nào khi đến đây.
Không gian ấn tượng
Để thực khách có thể tận hưởng ẩm thực với tất cả các giác quan. Không gian nội thất của nhà hàng được đầu tư vô cùng kỹ lưỡng dưới bàn tay kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn.
Dễ dàng nhận thấy, xám là gam màu chủ đạo của nhà hàng. Tông màu này giúp mang lại vẻ hiện đại, trang nhã cho không gian tổng thể. Phần sàn được lót gạch mosaic gốm. Kết hợp 3 màu: đỏ, đen và trắng là điểm nhấn chính độc đáo. Sự kết hợp màu sắc tinh tế giữa tường và sàn nhà giúp mang lại hiệu ứng thị giác lý thú cho thực khách. Ánh đèn vàng ấm áp, chan hòa cũng góp phần tôn lên những món đồ nội thất nơi đây.
Thư giãn cuối tuần tại ANH TUKK
Mỗi tối cuối tuần, sau khi dùng bữa tại nhà hàng, chúng ta thường tiếp tục cùng đám bạn đi bar. Nhâm nhi cocktail, hòa mình vào không gian âm nhạc DJ sôi động. Bạn không cần phải đi đâu xa, ANH TUKK tích hợp tất cả những điều đó cho bạn.
Với địa điểm mới trên đường Hai Bà Trưng này, ANH TUKK mong muốn vẽ nên một câu chuyện ẩm thực mới. Nâng tầm trải nghiệm và đưa fine dining đến gần hơn với thực khách Việt Nam.
THÔNG TIN NHÀ HÀNG ANH TUKKĐịa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Q. 1, TP. HCM Điện thoại: (028) 3828 2288 Nhà hàng hiện có chương trình Late Night Happy Hours vào mỗi tối cuối tuần, và dịch vụ Giao món ăn tận nơi. |
Ảnh: Anh Dũng
Harper’s Bazaar Việt Nam