Truyền thống chế tác mạch nha đơn cất thủ công trong xu hướng phát triển bền vững
Trong tất cả những thức uống chưng cất được yêu thích nhất trên thế giới, có thể nói dòng rượu cổ điển mạch nha đơn cất đến từ Scotland thuộc vào hàng có lịch sử lâu đời nhất. Những tài liệu ghi chép cho thấy việc sản xuất loại rượu này đã phổ biến từ thế kỷ 15. Đó là lý do vì sao nhiều thương hiệu và nhà chưng cất đã tồn tại hàng trăm năm, như The Macallan – thương hiệu vừa chính thức kỷ niệm 200 năm thành lập vào năm 2024.
Những tên tuổi danh tiếng hàng đầu như The Macallan vẫn kiên định với công thức và quy trình sản xuất truyền thống đã tồn tại suốt hai thế kỷ. Từ việc chưng cất trong các tĩnh đồng nhỏ đến việc tuyển chọn kỹ lưỡng các loại thùng gỗ sồi để ủ rượu, mọi công đoạn đều được thực hiện một cách tỉ mỉ nhằm gìn giữ chất lượng và hương vị đặc trưng đã trở nên quen thuộc với những người yêu dòng rượu này trên toàn thế giới.
Ngày nay xu hướng phát triển bền vững cùng với việc sản xuất thân thiện với môi trường được đặt lên hàng đầu và những nhà sản xuất mạch nha đơn cất với phương pháp thủ công truyền thống của mình lại là những người phù hợp nhất để dẫn đầu xu hướng này. Nhà máy chưng cất The Macallan náu mình trong vùng điền trang ở cao nguyên Speyside cho ra đời những sản phẩm hòa hợp với thiên nhiên qua nguồn nước khoáng tinh khiết của dòng sông Spey đến hạt lúa mạch từ những cánh đồng địa phương. Nhưng không chỉ đơn thuần gìn giữ môi trường tự nhiên mà những giá trị bền vững còn là mảnh đất màu mỡ nuôi dưỡng nguồn cảm hứng sáng tạo của các bậc thầy mạch nha đơn cất.
The Macallan Harmony Vibrant Oak – dấu ấn mới trên hành trình bền vững
Trong suốt 200 năm The Macallan đã không ngừng đổi mới và sáng tạo, vừa gìn giữ nguyên vẹn những giá trị truyền thống vừa tiên phong trong xu hướng phát triển bền vững và tầm nhìn đó được kết tinh trong bộ sưu tập Harmony. Hướng đến những người thưởng thức mạch nha đơn cất yêu thiên nhiên, Harmony được ra mắt phiên bản giới hạn hằng năm với chủ điểm tôn vinh những nguyên liệu thiên nhiên và tạo đột phá trong lĩnh vực bao bì tái chế. Với phiên bản mới nhất, The Macallan chọn khai thác câu chuyện về thùng gỗ sồi, một trong 6 trụ cột không thể thiếu làm nên nghệ thuật chế tác mạch nha đơn cất của thương hiệu Scotland.
The Macallan Harmony Vibrant Oak là thành quả tuyệt vời của sự phối trộn giữa thùng gỗ sồi Mỹ dùng lần đầu và thùng gỗ sồi đã được ủ rượu Sherry dùng lần hai, mang màu vàng ươm của những cánh rừng mùa thu. Thùng gỗ sồi tuyển chọn tạo nên hương vị nồng nàn của vanilla kết hợp với sự tươi mới của trái cây và vỏ chanh, cùng độ ngọt ngậy của dừa nướng, bánh bơ và kẹo hạnh nhân tạo nên hậu vị nhẹ nhàng phù hợp cho nhiều đối tượng thưởng thức. Không chỉ đem đến sắc, hương, vị cho mạch nha đơn cất độc bản, những vụn gỗ sồi từ quá trình làm thùng còn được tái sinh thành hộp trưng bày và nhãn chai của Harmony Vibrant Oak, mà trên đó hình ảnh cây sồi được khắc họa đầy tính nghệ thuật tượng trưng cho sức sống và sự trù phú của thiên nhiên.
Lời mời đến khu rừng cổ tích với sự kiện ra mắt The Macallan Harmony mới nhất
Với chủ đề In Harmony with Nature, sự kiện ra mắt Harmony Vibrant Oak đã được The Macallan tổ chức trang trọng tại thành phố Hồ Chí Minh đem tới một trải nghiệm thú vị cho các thượng khách như nhà thiết kế Lê Thanh Hòa, bộ đôi nhà thiết kế Vũ Ngọc Tú và Đinh Trường Tùng, ca sĩ Đăng Khôi, diễn viên Nhan Phúc Vinh, vợ chồng Á hậu Thúy Vân… Họ đều là những người bạn lâu năm của The Macallan.
Nằm trong sự hợp tác với Cirque du Soleil, thương hiệu mạch nha đơn cất cao cấp đã biến không gian giữa lòng thành phố thành một góc thiên nhiên sống động bao phủ bởi chất liệu gỗ mộc mạc và sắc vàng ấm cúng. Cách bài trí khéo léo của The Macallan với những tiểu cảnh sáng tạo đưa thượng khách lạc bước vào một khu rừng sồi nơi các nhân vật thần tiên trong chuyện cổ tích châu Âu cư ngụ, khơi dậy cảm giác huyền bí và thi vị.
Khoảnh khắc đáng nhớ nhất chắc chắn là khi thượng khách được thưởng thức hương vị của The Macallan Harmony Vibrant Oak, đi kèm với những món khai vị mang phong cách tinh tế của ẩm thực phương Tây. Chất mạch nha đơn cất trứ danh là sự thăng hoa của nghệ thuật chế tác, đưa người nếm cảm nhận rõ sự tinh thông trong việc sử dụng thùng gỗ sồi của The Macallan. Sự kiện ra mắt lần này thực sự là dip tôn vinh giá trị truyền thống và lịch sử phong phú với gỗ sồi của thương hiệu Scotland, đồng thời thể hiện cam kết không lay chuyển với phát triển bền vững qua bộ sưu tập Harmony.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
THE MACALLAN HARMONY VIBRANT OAK: BẢN GIAO HƯỞNG ĐAM MÊ CỦA HƯƠNG VỊ
NÉT TINH TẾ CỦA SỰ TẬN HƯỞNG TRONG ẨM THỰC BIỂU HIỆN QUA CHẤT VỊ CỦA THE MACALLAN RARE CASK
Harper’s Bazaar Vietnam
