Khám phá địa điểm mới của nhà hàng Thái ANH TUKK

Nhà hàng ANH TUKK nhìn từ bên ngoài

Chúng tôi lần đầu đến với nhà hàng Thái ANH TUKK trong một buổi private dinner trước ngày nhà hàng khai trương địa điểm mới.

ANH TUKK trước đây nằm trên đường Đồng Khởi, Q. 1. Nay đã chuyển vào trong con hẻm 74 trên đường Hai Bà Trưng. Đây là một khu ẩm thực nhộn nhịp, không quá xa lạ với giới sành ăn. Xung quanh ANH TUKK là những nhà hàng thuộc dạng có tiếng và lâu đời nhất của đất Sài thành. Như El Gaucho, The Refinery, Hoa Túc… ANH TUKK chính là thành viên mới nhất vừa gia nhập vị trí đắc địa này.

ANH TUKK Modern Thai Cuisine

Không gian ẩm thực hiện đại, sang trọng tại ANH TUKK.

Mọi người hẳn biết đến cái tên TukTuk Thai Bistro – nhà hàng chuyên phục vụ những món ăn mang phong cách ẩm thực đường phố Thái Lan nhiều hơn ANH TUKK. Thực chất, cả hai nhà hàng trên đều thuộc HT House – hệ thống chuyên phát triển mảng ẩm thực và dịch vụ. ANH TUKK là “người anh em” sang chảnh hơn của TukTuk. Nhà hàng cao cấp này chuyên phục vụ những món ăn Thái đẳng cấp, sáng tạo trong không gian sang trọng, đạt chuẩn fine dining.

Nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt

Nhà hàng ANH TUKK khiến bất kỳ thực khách nào đến đây cũng cảm thấy “ngộp” bởi sự đa dạng trong hệ thống thực đơn của mình. Những món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng có thể kể đến như: Cá tuyết hấp với sốt ớt ngò; Vẹm xanh sốt sa tế; Gỏi đu đủ với gáy heo nạc…

Tôn chỉ của ANH TUKK trong chế biến món ăn là luôn giữ trọn vẹn hương vị Thái đặc trưng, không pha tạp. Khác biệt ở chỗ, người đầu bếp sẽ biến hóa sự “nguyên bản” đó với phong cách trình bày đẹp mắt, cuốn hút, kích thích vị giác.

Món ăn: Cá tuyết hấp với sốt ớt ngò và trứng cá chuồn. Thức uống: Trà lên men Chill Kombucha

Món cá hồi tái với trứng cá chuồn và sốt ớt xanh chua cay.

Món súp Tom Yum nổi tiếng của Thái Lan.

Tráng miệng với xôi nếp than, xoài và kem sầu riêng.

>>> Xem thêm: NGHỆ THUẬT KẾT HỢP RƯỢU VANG VỚI MÓN ĂN

Vị bếp trưởng của nhà hàng, cũng đồng thời là executive chef của HT House là anh Saran Jittiboonruan. Sinh ra và lớn lên tại Bangkok, Thái Lan, chef Saran vô cùng am hiểu về ẩm thực Thái. Dưới bàn tay khéo léo của anh và những đầu bếp cộng sự, mỗi món ăn tại ANH TUKK đều được nâng tầm, trở thành một nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt.

Bếp trưởng Saran Jittiboonruan

“Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, mỗi món ăn tại ANH TUKK đều được nâng tầm, trở thành một nghệ thuật của hương vị và sự sắp đặt”

Bên cạnh thức ăn ngon, menu thức uống của nhà hàng cũng bao gồm một danh sách dài những loại rượu vang và cocktail thơm ngon, độc đáo. ANH TUKK sẵn sàng làm thỏa mãn bất kỳ tâm hồn “sành ăn” nào khi đến đây.

Những món cocktail độc đáo tại ANH TUKK.

Không gian ấn tượng

Để thực khách có thể tận hưởng ẩm thực với tất cả các giác quan. Không gian nội thất của nhà hàng được đầu tư vô cùng kỹ lưỡng dưới bàn tay kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn.

Không gian nhà hàng lý tưởng cho các sự kiện sang trọng, những buổi hẹn hò lãng mạn. Hay chỉ đơn thuần là những bữa ăn gia đình đầm ấm.

Dễ dàng nhận thấy, xám là gam màu chủ đạo của nhà hàng. Tông màu này giúp mang lại vẻ hiện đại, trang nhã cho không gian tổng thể. Phần sàn được lót gạch mosaic gốm. Kết hợp 3 màu: đỏ, đen và trắng là điểm nhấn chính độc đáo. Sự kết hợp màu sắc tinh tế giữa tường và sàn nhà giúp mang lại hiệu ứng thị giác lý thú cho thực khách. Ánh đèn vàng ấm áp, chan hòa cũng góp phần tôn lên những món đồ nội thất nơi đây.

Phần sàn được lót gạch mosaic gốm ấn tượng.

Thư giãn cuối tuần tại ANH TUKK

Mỗi tối cuối tuần, sau khi dùng bữa tại nhà hàng, chúng ta thường tiếp tục cùng đám bạn đi bar. Nhâm nhi cocktail, hòa mình vào không gian âm nhạc DJ sôi động. Bạn không cần phải đi đâu xa, ANH TUKK tích hợp tất cả những điều đó cho bạn.

Với địa điểm mới trên đường Hai Bà Trưng này, ANH TUKK mong muốn vẽ nên một câu chuyện ẩm thực mới. Nâng tầm trải nghiệm và đưa fine dining đến gần hơn với thực khách Việt Nam.

Khu vực lounge nơi bạn thoải mái nhâm nhi ly cocktail. Hòa mình vào không gian âm nhạc của DJ vào mỗi tối cuối tuần.

Đội ngũ nhân viên ân cần, hiếu khách tại ANH TUKK.

THÔNG TIN NHÀ HÀNG ANH TUKK

Địa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Q. 1, TP. HCM

Điện thoại: (028) 3828 2288

Nhà hàng hiện có chương trình Late Night Happy Hours vào mỗi tối cuối tuần, và dịch vụ Giao món ăn tận nơi.

Ảnh: Anh Dũng
Harper’s Bazaar Việt Nam