Vậy bạn biết gì về các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới? Hãy cùng Harper’s Bazaar Vietnam khám phá các vùng đất với nền văn hóa rượu vang đồ sộ, đặc sắc.
Vùng rượu vang là gì?
Bạn có biết? Chỉ có 10 quốc gia sản xuất hơn 80% lượng rượu vang trên thế giới, và sản lượng rượu vang ở các quốc gia này tập trung tại các khu vực cụ thể, được gọi là vùng rượu vang. Từ Bordeaux ở Pháp đến Margaret River ở Úc, tên của các vùng rượu vang này gắn liền với những loại rượu nổi tiếng trên toàn cầu.
Hiện nay, có 4 vùng sản xuất rượu vang lớn nhất là Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Hoa Kỳ. Các vùng này sản xuất hơn một nửa lượng rượu vang trên thế giới. Rượu vang được sản xuất tại mỗi vùng cũng có những đặc điểm riêng. Ví dụ, Tuscany (Ý) là một trong các vùng rượu vang nổi tiếng toàn cầu với loại rượu vang đỏ khô làm từ nho Sangiovese, bao gồm Chianti, Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano.
Có bao nhiêu vùng sản xuất rượu vang?
Có hàng trăm vùng rượu vang trên khắp thế giới. Nhiều vùng lại nằm trong các khu vực rượu vang lớn hơn. Riêng tại Ý, có 20 vùng rượu vang với hơn 500 giống nho bản địa. Ở Pháp, 11 vùng rượu vang chính cũng bao gồm nhiều khu vực rượu vang nhỏ hơn bên trong.
>>> Đọc thêm: 5 vùng đất sản xuất rượu vang trứ danh Tây Ban Nha
Những nước sản xuất rượu vang chính là gì?
Theo Tổ chức Nho và Rượu Quốc tế (OIV), 10 quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới tính theo sản lượng năm 2022 bao gồm:
• Ý: 49,8 triệu hectolit (hl)
• Pháp: 45,6 triệu hl
• Tây Ban Nha: 35,7 triệu hl
• Hoa Kỳ: 22,4 triệu hl
• Úc: 12,7 triệu hl
• Chile: 12,4 triệu hl
• Argentina: 11,5 triệu hl
• Nam Phi: 10,2 triệu hl
• Đức: 8,9 triệu hl
• Bồ Đào Nha: 6,8 triệu hl
Các quốc gia này đóng góp tới 83,6% tổng sản lượng rượu vang toàn cầu. Mỗi quốc gia đều sở hữu các vùng rượu vang nổi tiếng với các giống nho bản địa độc đáo hoặc mang đặc trưng riêng biệt nhờ điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng của từng vùng.
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Tây Ban Nha chi tiết nhất 2024
Các vùng rượu vang nổi tiếng trên thế giới
1. Tuscany, Ý
Ảnh: Tuscany Now
Tuscany, Ý, được mệnh danh là thiên đường dành cho những người yêu rượu vang, nơi các ngọn đồi trập trùng được bao phủ bởi những vườn nho trải dài đến tận chân trời.
Nghệ thuật làm rượu vang ở Tuscany bắt nguồn từ thời người Etrusca và La Mã cổ đại. Họ là những người đầu tiên trồng nho trên mảnh đất màu mỡ này, đặt nền móng cho nền văn hóa rượu vang đặc sắc ngày nay.
Điều làm nên sự đặc biệt của Tuscany chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật làm rượu tinh tế. Với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và đất thoát nước tốt, vùng này có mọi điều kiện lý tưởng cho các giống nho phát triển. Bạn sẽ tìm thấy những chai rượu vang tuyệt hảo, từ Chianti Classico trứ danh làm từ nho Sangiovese đến Brunello di Montalcino mạnh mẽ và phức hợp.
2. Các vùng rượu vang nổi tiếng: Rioja, Tây Ban Nha
Ảnh: Shutterstock
Nằm ở miền Bắc Tây Ban Nha, Rioja là một trong các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới với sự phong phú của các loại rượu vang. Nổi bật là giống nho Tempranillo chiếm ưu thế, kết hợp cùng Garnacha có độ axit cao và Mazuelo, giống nho được biết đến với hàm lượng tanin và axit mạnh mẽ.
Điểm đặc biệt của rượu vang Rioja đến từ quy trình ủ rượu lâu dài và khắt khe. Các cấp độ phân loại như Crianza và Reserva giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn loại rượu phù hợp với sở thích của mình.
Với vị trí gần Bilbao, chỉ cách một quãng lái xe ngắn, Rioja là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tận hưởng rượu vang thượng hạng trong khung cảnh tuyệt đẹp của thung lũng Ebro, nơi tập trung phần lớn các vườn nho của vùng.
>>> Đọc thêm: 15 địa điểm du lịch Paris không nên bỏ lỡ khi đến Pháp
3. Provence, Pháp
Ảnh: Shutterstock
Khi đặt chân đến Provence, miền Nam nước Pháp, bạn sẽ bị cuốn hút bởi những cánh đồng hoa oải hương bạt ngàn và vườn nho ngập tràn ánh nắng. Vùng đất đầy thơ mộng này nổi tiếng với những chai rượu vang hồng tinh tế, mang sắc màu nhẹ nhàng cùng hương vị thanh thoát của trái cây họ cam quýt và hoa cỏ.
Với lịch sử sản xuất rượu vang kéo dài hàng ngàn năm, Provence chịu ảnh hưởng sâu sắc từ người Hy Lạp, La Mã và các tu sĩ thời Trung cổ. Ngày nay, khu vực này tập trung vào sản xuất rượu vang hồng, chiếm phần lớn sản lượng rượu vang của vùng.
Thổ nhưỡng của Provence được hình thành từ đất sét và đá vôi, kết hợp với ảnh hưởng từ biển Địa Trung Hải và khí hậu đầy nắng, mang đến hương vị tinh tế cho rượu vang nơi đây. Dù bạn muốn thưởng thức một ly vang hồng trên sân thượng đầy nắng hay khám phá làng Côtes de Provence yên bình, hành trình đến Provence chắc chắn sẽ mang lại một trải nghiệm đầy mê hoặc, giúp bạn cảm nhận nghệ thuật làm rượu vang trứ danh của nước Pháp.
4. Thung lũng Barossa, Úc
Ảnh: Winetraveler
Nằm gần Adelaide, trên bờ biển phía Nam nước Úc, thung lũng Barossa là một trong những vùng rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất của Úc. Nơi đây nổi tiếng với rượu Shiraz có hương vị đậm đà từ trái cây mọng đen và Riesling mang hương thơm thanh mát cùng vị chua nhẹ đặc trưng của cam quýt.
Dù bạn muốn nếm thử rượu vang tại nhà máy rượu vang nổi tiếng như Jacob’s Creek hay đơn giản là dạo bước qua những thị trấn đẹp tựa tranh vẽ như Tanunda, thung lũng Barossa luôn chào đón những tín đồ rượu vang đến khám phá nền văn hóa rượu vang đặc sắc của nước Úc.
>>> Đọc thêm: 7 điểm đến nổi tiếng và hấp dẫn nhất nước Ý
5. Các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới: Sicily, Ý
Ảnh: Shutterstock
Sicily là vùng đất của những vườn nho cổ xưa và những ngọn đồi trập trùng. Hòn đảo xinh đẹp này có lịch sử làm rượu vang kéo dài hàng ngàn năm, chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn minh cổ đại của người Phoenicia, Hy Lạp và La Mã. Qua nhiều thế kỷ, kỹ thuật trồng nho và sản xuất rượu vang ở Sicily không ngừng phát triển, góp phần tạo nên danh tiếng cho vùng đất này.
Từ Nero d’Avola đậm đà vị trái cây đến Moscato thơm nồng, ngọt ngào hay Grillo thanh mát với hương thảo mộc – mỗi loại rượu vang nơi đây đều mang đến một trải nghiệm độc đáo. Điều làm nên sự khác biệt của rượu vang Sicily chính là thổ nhưỡng đa dạng, được hình thành từ đất núi lửa màu mỡ, khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, cùng với những vi khí hậu khác nhau trên khắp hòn đảo.
6. Các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới: Bordeaux, Pháp
Bordeaux, nằm ở phía Tây Nam nước Pháp, là biểu tượng của sự thanh lịch và truyền thống trong ngành sản xuất rượu vang. Các vùng rượu vang nổi tiếng được chia thành hai bờ sông chính: tả ngạn (left bank) và hữu ngạn (right bank), mỗi nơi nổi tiếng với phong cách rượu vang đặc trưng.
Tả ngạn: Với đất sỏi thoát nước tốt, khu vực này thích hợp cho giống nho Cabernet Sauvignon phát triển, tạo ra những chai rượu có hương thơm quyến rũ và cấu trúc phức hợp.
Hữu ngạn: Đất giàu sét hơn, thích hợp với giống nho Merlot, cho ra các dòng rượu vang hương thơm tinh tế, nhẹ nhàng.
Bordeaux cũng là nơi khai sinh hệ thống en primeur, một phương thức bán rượu vang khi chúng vẫn còn đang ủ trong thùng, cho phép các nhà sưu tập sở hữu những chai rượu quý từ rất sớm. Ngày nay, Bordeaux vẫn là tiêu chuẩn của rượu vang thượng hạng, ảnh hưởng đến cả kỹ thuật sản xuất lẫn xu hướng kinh doanh rượu vang trên toàn cầu.
>>> Đọc thêm: Venice – Kỳ quan lãng mạn giữa lòng nước Ý
7. Thung lũng Douro, Bồ Đào Nha
Ảnh: Business Today
Là một trong những địa điểm đẹp nhất Bồ Đào Nha, thung lũng Douro sẽ chào đón bạn với những vườn nho bậc thang uốn lượn theo địa hình đồi núi gồ ghề, tạo nên khung cảnh ngoạn mục. Đây là nơi sản xuất nhiều loại rượu vang danh tiếng, từ rượu vang cường hóa (Port wine) đến vang đỏ tinh tế và vang trắng tươi mát.
Với truyền thống làm rượu vang lâu đời, thung lũng Douro, đặc biệt là khu vực Alto Douro, đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Địa hình hiểm trở, đất đá granit và khí hậu ôn hòa ở đây tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.
Chỉ cách Porto một quãng đường ngắn, bạn có thể đến với thung lũng này bằng tàu hoặc du thuyền để thưởng ngoạn trọn vẹn cảnh quan tuyệt đẹp của những vườn nho trải dài.
8. Các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới: Napa Valley, California
Ảnh: Wine Country Table
Napa Valley, California là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ rượu vang. Bạn sẽ được đắm chìm trong những vườn nho xanh mướt và ghé thăm các nhà máy rượu vang danh tiếng. Vùng này nổi tiếng với nhiều loại rượu vang đặc sắc, từ Cabernet Sauvignon đậm đà đến Chardonnay thanh lịch và Merlot tinh tế.
Từ giữa thế kỷ 19, Napa Valley đã được công nhận là một trong các vùng rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, nhờ công lao của những nhà tiên phong như Charles Krug và Gustave Niebaum. Họ đã đặt nền móng cho ngành công nghiệp rượu vang tại đây.
Điểm đặc biệt của Napa Valley chính là các vi khí hậu đa dạng, được hình thành bởi sự ảnh hưởng của Thái Bình Dương cùng với hai dãy núi Mayacamas và Vaca bao quanh. Những yếu tố này tạo nên hương vị độc đáo và đặc tính riêng biệt cho rượu vang.
Napa Valley không chỉ nổi tiếng nhờ chất lượng rượu vang vượt trội, mà còn bởi tinh thần đổi mới không ngừng. Các nhà làm rượu tại đây luôn thử nghiệm kỹ thuật mới, áp dụng công nghệ hiện đại như bể lên men kiểm soát nhiệt độ, cùng với phương pháp canh tác chính xác và bền vững, để tạo ra những chai rượu vang tinh túy nhất thế giới.
9. Marlborough, New Zealand
Ảnh: Marlboroughwineslimited
Marlborough, New Zealand nổi tiếng không chỉ bởi khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những chai rượu vang thượng hạng. Nếm thử rượu Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Chardonnay với hương vị tinh tế sẽ mang đến cho bạn một hành trình vị giác đầy ấn tượng qua những vườn nho trứ danh của Marlborough.
So với nhiều vùng rượu vang lâu đời khác, lịch sử sản xuất rượu vang của Marlborough khá mới. Vùng này hoạt động thương mại chỉ bắt đầu từ những năm 1970. Tuy nhiên, nhờ kỹ thuật trồng nho tiên tiến, đất đai màu mỡ và khí hậu ôn hòa với nhiều giờ nắng, chất lượng rượu vang tại đây đã nhanh chóng vươn tầm thế giới.
>>> Đọc thêm: Top 16 hòn đảo đẹp nổi tiếng của Hy Lạp
10. Các vùng rượu vang nổi tiếng thế giới: Đảo Rhodes, Hy Lạp
Ảnh: Shutterstock
Khi đặt chân đến đảo Rhodes, bạn sẽ bước vào một thế giới rượu vang đầy mê hoặc, nơi có thể thưởng thức những loại rượu tuyệt hảo được làm từ các giống nho Hy Lạp như Athiri, Mandilaria và Moschofilero. Mỗi loại rượu đều mang dấu ấn đặc trưng của thổ nhưỡng nơi đây.
Rượu vang đã được sản xuất trên đảo Rhodes từ thời cổ đại. Nhờ vị trí chiến lược trên các tuyến đường thương mại xưa, hòn đảo này chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn minh khác nhau, góp phần định hình phong cách làm rượu vang độc đáo qua nhiều thế kỷ.
Với mùa hè nóng và khô cùng mùa đông ôn hòa, Rhodes sở hữu điều kiện lý tưởng để thu hoạch nho, tạo ra những chai rượu vang có hương vị tuyệt hảo. Đảo Rhodes chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm với vẻ đẹp thiên nhiên quyến rũ, nơi những vườn nho xanh mướt trải dài dưới ánh mặt trời Địa Trung Hải, bên cạnh những dãy núi hùng vĩ và làn nước biển trong xanh.
11. Thung lũng Maipo, Chile
Ảnh: Shutterstock
Thung lũng Maipo, một trong các vùng rượu vang nổi tiếng, thường được gọi là “Bordeaux của Nam Mỹ” nhờ vào chất lượng rượu vang xuất sắc và danh tiếng lâu đời từ thế kỷ 16.
Nằm ngay phía Nam thủ đô Santiago, Maipo mang đặc trưng của khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô, đêm mát mẻ, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho đỏ.
Cabernet Sauvignon là giống nho nổi bật nhất của thung lũng Maipo, tạo ra loại rượu với hương vị đặc trưng của trái cây đen chín và tannin thanh lịch. Ngoài ra, khu vực này còn đóng vai trò quan trọng trong việc giúp Chile trở thành quốc gia đi đầu trong lĩnh vực canh tác bền vững và sản xuất rượu vang đỏ cao cấp.
Các vùng rượu vang nổi tiếng trên thế giới đều mang một dấu ấn riêng, được tạo nên từ sự kết hợp độc đáo giữa thổ nhưỡng, khí hậu và truyền thống sản xuất. Chính sự đa dạng về phong cách, hương vị đã giúp rượu vang trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực toàn cầu.
>>> Đọc thêm: Top 10 tàu du lịch lớn và đẳng cấp nhất thế giới
Harper’s Bazaar Việt Nam
