Hành trình du lịch qua các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý của Harper’s Bazaar Vietnam sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời.
Đặc điểm các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý
Ảnh: Wine Country Table
Với khí hậu và địa hình đa dạng cùng truyền thống làm rượu vang lâu đời, nước Ý tự hào sở hữu nhiều vùng trồng nho danh tiếng, mỗi nơi mang đặc trưng thổ nhưỡng và giống nho riêng biệt. Là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, Ý cung cấp đa dạng sản phẩm đáp ứng mọi khẩu vị, từ những chai vang có hương vị dịu êm đến những dòng vang đậm đà, đầy cá tính.
Nước Ý có khoảng 20 vùng sản xuất rượu vang, phần lớn là vang đỏ và trắng. Hầu hết các loại rượu vang đều được làm từ các giống nho bản địa, với 330 giống được trồng trên khắp các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý. Tổng diện tích trồng nho ở Ý khoảng 8.270 km², đứng thứ 3 thế giới sau Pháp và Tây Ban Nha.
>>> Đọc thêm: 7 điểm đến nổi tiếng và hấp dẫn nhất nước Ý
Các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý
1. Piemonte
Ảnh: Tripsavvy
Giống nho chính: Nebbiolo.
Nằm ở phía Tây Bắc nước Ý dưới chân dãy núi Alps, Piedmont là quê hương của 2 dòng rượu vang danh tiếng là Barolo và Barbaresco. Cả hai đều được chế biến từ giống nho Nebbiolo.
Barolo được mệnh danh là “vua rượu vang” của vùng Piedmont, thuộc phân hạng DOCG – cấp bậc cao nhất trong hệ thống xếp hạng rượu vang Ý, đảm bảo chất lượng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Trong khi đó, dòng vang Barbaresco được biết đến với chất lượng tuyệt hảo và hương thơm tinh tế. Vùng đất Piemonte cũng sản xuất các loại rượu vang đáng chú ý khác như Barbera và Moscato d’Asti, một loại rượu vang tráng miệng có ga nhẹ.
2. Các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý: Tuscany
Ảnh: Tuscany Now
Giống nho chính: Sangiovese.
Tuscany, nằm ở miền Trung nước Ý, được biết đến với những ngọn đồi nhấp nhô, vô số vườn nho đẹp như tranh vẽ và các loại rượu vang thượng hạng. Đất khô, nhiều đá và cằn cỗi là điều kiện lý tưởng cho giống nho chủ lực Sangiovese phát triển. Đây là khu vực trồng trọt quan trọng bậc nhất trong các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý.
Loại rượu vang nổi danh nhất của Tuscany chính là Chianti, chủ yếu được làm từ nho Sangiovese. Các loại rượu vang Tuscany được đánh giá cao khác bao gồm Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano. Rượu vang Super Tuscan cũng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị độc đáo nhờ pha trộn Sangiovese với các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon và Merlot.
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Ý từ A-Z cho người mới
3. Veneto
Giống nho chính: Glera, Garganega.
Nằm ở phía Đông Bắc nước Ý, Veneto nổi tiếng với nhiều loại rượu vang đa dạng, từ rượu vang trắng giòn đến rượu vang đỏ đậm đà. Veneto cũng là quê hương của rượu vang sủi Prosecco danh tiếng được làm từ giống nho Glera.
Các loại rượu vang đáng chú ý khác của Veneto chính là Amarone della Valpolicella và Soave. Amarone della Valpolicella được làm từ nho khô một phần mang vị ngọt đậm đặc trưng. Trong khi đó Soave là một loại vang trắng có hương vị tinh tế, sảng khoái được làm từ nho Garganega.
4. Sicilia
Ảnh: Shutterstock
Giống nho chính: Nero d’Avola, Frappato, Grillo.
Sicily, hòn đảo lớn nhất Địa Trung Hải, có truyền thống làm rượu vang lâu đời kéo dài hàng nghìn năm. Với khí hậu ấm áp và đất đai màu mỡ, nơi đây là vùng đất lý tưởng để trồng các giống bản địa như Nero d’Avola, Frappato và Grillo.
Giống nho đỏ phổ biến nhất ở Sicilia là Nero d’Avola, tạo ra hương mứt, da thuộc và cam thảo của rượu vang. Bên cạnh đó, Sicily còn nổi tiếng với Marsala, một loại rượu vang cường hóa đặc trưng được sản xuất ở khu vực phía Tây của đảo.
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Milan chi tiết từ A đến Z
5. Các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý: Puglia
Ảnh: Shutterstock
Giống nho chính: Negroamaro, Primitivo (còn được biết đến là Zinfandel) và Bombino Nero.
Nằm ở miền Nam nước Ý, Puglia là một trong các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý có khí hậu đầy nắng với những chai vang đỏ đậm đà. Rượu vang Puglia đặc trưng bởi màu sắc đậm, hương vị trái cây chín mọng và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Vùng đất này còn là nơi sản xuất ra các loại rượu vang Primitivo và Negroamaro nổi tiếng. Hai loại rượu vang bản địa ít được biết đến hơn ở phía Bắc của khu vực là Aglianico và Uva di Troia.
6. Abruzzo
Ảnh: iStock
Giống nho chính: Montepulciano, Trebbiano.
Abruzzo, nằm ở phía Trung Đông nước Ý, dọc theo bờ biển Adriatic, nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp với địa hình núi non hùng vĩ và bờ biển thơ mộng. Loại rượu vang danh tiếng nhất của vùng là vang đỏ Montepulciano d’Abruzzo được làm chủ yếu từ giống nho Montepulciano. Rượu có màu sắc đậm, tanin mượt mà và hương vị trái cây chín mọng.
Ngoài Montepulciano, Abruzzo còn sản xuất rượu vang trắng từ giống nho Trebbiano. Tiêu biểu là Trebbiano d’Abruzzo – một dòng vang nặng độ với hương cam quýt tươi mát.
>>> Đọc thêm: Venice – Kỳ quan lãng mạn giữa lòng nước Ý
7. Lombardy
Ảnh: Citalia
Giống nho chính: Nebbiolo, Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer.
Lombardy là vùng rượu vang có địa hình chủ yếu là đồi núi, nổi tiếng với dòng vang sủi Franciacorta thượng hạng. Đến nơi đây, bạn có thể thưởng thức những chai Pinot Gris và Chardonnay đậm khoáng chất trong khung cảnh thiên nhiên thơ mộng.
Dòng vang trắng khô đặc trưng của Lombardy cũng rất được ưa chuộng, chủ yếu làm từ nho Gewürztraminer. Với rượu vang đỏ, nơi này sở hữu hai giống nho bản địa Vernatsch và Lagrein. Các dòng vang đỏ cay nồng rất “hợp vị” với món ăn truyền thống Vesper Platte.
8. Marche
Ảnh: Shutterstock
Giống nho chính: Verdicchio, Montepulciano.
Marche nằm ở phía Đông nước Ý, giữa biển Adriatic và dãy núi Apennine. Đây là vùng rượu vang nổi tiếng với Verdicchio – giống nho biểu tượng tạo ra những chai vang trắng đậm đà, thanh lịch mang hương trái cây tinh tế và độ chua sắc nét. Ngoài ra, Rosso Conero cũng là một dòng rượu vang quan trọng của vùng, được làm từ nho Montepulciano với hương trái cây phong phú và đầy đặn.
Marche sở hữu cảnh quan đa dạng với những ngọn đồi thoai thoải, núi non hùng vĩ và bờ biển cát trắng. Khi đi sâu vào nội địa, bạn sẽ được khám phá vẻ đẹp bình dị của vùng nông thôn, nơi những ngôi làng thời Trung cổ, rừng ô liu và những vườn nho xanh mướt trải dài trên các sườn đồi.
>>> Đọc thêm: 15 địa điểm du lịch Paris không nên bỏ lỡ khi đến Pháp
Những câu hỏi thường gặp về các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý
1. Vùng nào sản xuất rượu vang nhiều nhất ở Ý?
Ý là nước sản xuất rượu vang hàng đầu vào năm 2020 và có sản lượng xuất khẩu rượu vang cao nhất trong năm đó, ở mức 20,8 triệu hectolit. Theo nghiên cứu, Veneto là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Ý, sản xuất 10,9 triệu hectolit rượu vang.
2. Loại rượu vang Ý nổi tiếng nhất là gì?
Ý có nhiều loại rượu vang thượng hạng. Những loại rượu vang nổi tiếng nhất là Chianti, Barolo, Franciacorta và Barbaresco. Ngoài ra, một số loại nho như Nero d’Avola, Fiano, Sagrantino và Teroldego chỉ được trồng ở Ý. Vì vậy, rượu vang từ những loại nho này mang hương vị rất riêng biệt và độc đáo. Sự khác biệt này khiến rượu vang Ý nổi tiếng trên toàn thế giới.
3. Rượu vang đỏ Ý nào ngon nhất?
Barolo và Barbaresco được cho là 2 dòng rượu vang đỏ ngon nhất của Ý. Cả hai đều được sản xuất tại Piedmont và có nguồn gốc từ nho Nebbiolo. Barolo thậm chí còn được mệnh danh là “vua” của các loại rượu vang và Barbaresco được xem là “hoàng hậu” của nhà vua.
>>> Đọc thêm: 5 vùng đất sản xuất rượu vang trứ danh Tây Ban Nha
4. Vùng sản xuất rượu vang nào của Ý làm ra loại rượu vang ngon nhất?
Rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa Ý và là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích rượu vang. Veneto, Tuscany và Piedmont là các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý có nhiều dòng rượu chất lượng cao vượt trội.
5. Các thuật ngữ của rượu vang Ý là gì?
• Vino Bianco: Rượu vang trắng.
• Vino Rosato: Rượu vang hồng.
• Vino Rosso: Rượu vang đỏ.
• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): “Xuất xứ được kiểm soát và đảm bảo” – cấp bậc cao nhất của rượu vang Ý, đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt nhất.
• DOC (Denominazione di Origine Controllata): “Xuất xứ được kiểm soát” – chứng nhận chất lượng rượu vang, nhưng tiêu chuẩn không khắt khe bằng DOCG.
• IGT (Indicazione Geografica Tipica): “Chỉ dẫn địa lý đặc trưng” – phân hạng rượu vang linh hoạt hơn, cho phép sử dụng cả các giống nho ngoại nhập.
• Classico: Chỉ rượu vang được sản xuất từ khu vực tốt nhất trong vùng được phân hạng.
• Superiore: Rượu có nồng độ cồn cao hơn mức tối thiểu theo quy định của vùng.
• Riserva: Rượu vang dự trữ cao cấp của Ý, thường được ủ lâu hơn để đạt chất lượng vượt trội.
Các khu vực rượu vang nổi tiếng ở Ý không chỉ có sự đa dạng về thổ nhưỡng, khí hậu và giống nho, mà còn phản ánh bề dày lịch sử và nghệ thuật làm rượu vang tinh tế của đất nước này. Chính sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và đổi mới đã giúp rượu vang Ý giữ vững vị thế hàng đầu thế giới, chinh phục cả những người sành rượu khó tính nhất.
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Barcelona chi tiết nhất 2024
Harper’s Bazaar Việt Nam
