Ảnh: Twitter Thái Từ Khôn @cayxukun
Các ngôi sao thường xuyên tham gia show ăn uống trên truyền hình. Làm sao họ có thể giữ vóc dáng thon thả? Bật mí cho bạn: hãy đếm số lần họ….nhai kỹ món ăn.
Gần đây, Harper’s Bazaar Trung Quốc đã đếm được như sau: Thái Từ Khôn ăn một miếng há cảo, nhai 97 lần. Cúc Tịnh Y ăn một miếng bánh mì, nhai 32 lần. Chu Chính Đình khi ăn mì sợi thì phải húp tới 8 lần mới nhai hết một cọng mì.
Khi quay chương trình Thanh Xuân có Bạn 2, Thái Từ Khôn mất hơn một phút chỉ để nhai nuốt một viên há cảo.
Wow! Con số thật ngỡ ngàng! Phải chăng đây là bí quyết giảm cân của sao Hoa Ngữ?
Ăn chậm nhai kỹ có giúp giảm cân?
Khoa học đã chứng minh rằng việc ăn uống chậm rãi có tác dụng tốt đối với việc kiểm soát cân nặng.
Một nghiên cứu đến từ tờ chuyên san khoa học British Medical Journal cho thấy những người ăn nhanh có cân nặng trung bình cao hơn nhóm người ăn chậm nhai kỹ.
Một nghiên cứu khác, cũng từ Anh Quốc, kết luận rằng có sự khác biệt trong tỉ lệ mắc bệnh giữa người ăn nhanh, ăn bình thường và ăn chậm. Tỉ lệ mắc bệnh béo phì của người ăn bình thường thấp hơn 29% so với người ăn nhanh. Còn những người ăn cực kỳ chậm thì thấp hơn hẳn 42%.
Lý do là vì khi chúng ta ăn uống, hệ tiêu hóa phải mất 15-20 phút để thông báo cho não bộ rằng cơ thể đã nạp đủ năng lượng.
Vì vậy, nếu bạn ăn uống chậm rãi, hệ tiêu hóa có đủ thời gian để thông tri cho não bộ. Kết quả là bạn có thể dừng ăn đúng lúc – khi bụng vừa đủ no. Còn nếu ăn uống gấp gáp, bạn dễ no căng bụng; và nạp nhiều năng lượng hơn cần thiết.
>>> Xem thêm: 9 MÓN ĂN SÁNG GIẢM CÂN VỪA NGON VỪA GIÚP BẠN NO ĐẾN TẬN BUỔI TRƯA
Kiểm soát lượng calorie nạp vào cơ thể
Ảnh: Weibo @SNH48
Tất nhiên, nếu bạn ăn chậm, nhưng…ăn nhiều thì việc nhai kỹ không thật có lợi. Vì vậy, bạn phải kết hợp với chế độ ăn vừa đủ calorie cơ thể cần.
Để giảm cân hiệu quả, bạn phải nạp vào cơ thể lượng calorie ít hơn lượng calorie mà cơ thể bạn đốt cháy. Bạn có thể ước tính lượng calorie cần nạp với bảng tính sau.
Cách tính lượng calorie để giảm cân hiệu quảDùng công thức sau để tính tỉ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn: 447.593 + (9.247 x cân nặng bằng kg) + (3.098 x chiều cao tính theo cm) – (4.33 x độ tuổi tính theo năm). Sau đó tính chỉ số năng lượng cơ thể bạn đốt cháy. Bạn sẽ có con số này dựa trên số lần tập thể dục thể thao mỗi tuần của mình. Lưu ý: mỗi lần tập phải từ 30 phút trở lên. Nếu bạn tập thể dục ít hơn 1 lần/tuần: 1.2 Lấy Tỉ lệ trao đổi chất cơ bản x Chỉ số năng lượng tiêu tốn = Calorie nên nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đây là lượng calorie cần thiết để bạn giữ vững cân nặng hiện tại, dựa trên số lần bạn tập thể dục mỗi tuần. Nếu muốn giảm cân, bạn cần cắt từ 200 đến 500 calorie. |
Ước tính hàm lượng calorie của một số món ăn thông thường
Các loại gạo, một bát
Gạo trắng: 250 calorie
Gạo nếp: 169 calorie
Thơm lài: 206 calorie
Các loại thịt, một khẩu phần khoảng 85g
Thịt gà: 187 calorie
Thịt bò: 247 calorie
Trứng: 72 calorie
Thịt heo: 206 calorie
Hải sản các loại
Cá hồi, một miếng fillet 227g: 468 calorie
Tôm, một con: 6 calorie
Cua, phần thịt đã gỡ từ càng, mai và chân khoảng 118g: 98 calorie
Rau củ, trái cây
Bắp cải, một khẩu phần khoảng 75g: 17 calorie
Cải xoăn kale, một khẩu phần 130g: 36 calorie
Táo, một trái khoảng 120g: 95 calorie
Chuối, một trái nặng khoảng 118g: 105 calorie
>>> Xem thêm: 4 CÔNG THỨC LÀM BÁNH ÍT CALO CHO CÔ NÀNG MUỐN GIẢM CÂN NHƯNG VẪN THÈM ĐỒ NGỌT
Harper’s Bazaar Việt Nam
