Nhà hàng Li Bai: Tinh hoa ẩm thực Quảng Đông

Nhà hàng Li Bai gửi gắm sự thơ mộng của thơ ca Lý Bạch vào từng di sản ẩm thực Quảng Đông

Với di sản tinh hoa ẩm thực Quảng Đông kể từ năm 2003, nhà hàng Li Bai đã vượt qua thử thách của thời gian, trở thành một trong những nhà hàng Hoa hàng đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh và chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực Quảng Đông trong và ngoài nước.

Được đặt tên lấy cảm hứng từ nhà thơ nổi tiếng Lý Bạch, Li Bai sau khi nâng cấp giới thiệu hàng loạt đổi mới hấp dẫn, từ thiết kế nội thất, phong cách ẩm thực, đến dịch vụ và trải nghiệm ẩm thực.

Những cải tiến, nâng cấp tại nhà hàng Li Bai

Không gian nội thất ấm cúng, trữ tình của nhà hàng Li Bai

Không gian mới của Li Bai thể hiện xu hướng thẩm mỹ đương đại lấy cảm hứng từ những câu chuyện đầy chất thơ của Lý Bạch, thể hiện sự giao hòa độc đáo giữa hành trình cuộc đời thơ ca của ông cùng định hướng mang tính hoài cổ.

Nếu khu vực tiền sảnh mang đến phong cảnh yên tĩnh với núi, trăng và hoa anh đào tạo nên hiệu ứng thơ mộng ngay khi thực khách đặt chân đến nhà hàng, thì tại lối vào cửa chính, linh vật cá koi được sử dụng như vật trang trí chủ đạo tượng trưng cho lời chúc tốt lành trong văn hóa Á Đông.

Bên trong nhà hàng, toàn bộ nội thất mới được phủ tông vàng nổi bật, điểm xuyết cùng các tác phẩm nghệ thuật Trung Hoa tinh xảo mô tả các cột mốc quan trọng trong cuộc đời của Lý Bạch – từ ngọn núi Nga Mi xinh đẹp ở Tứ Xuyên, nơi Lý Bạch bắt đầu bộc lộ tài năng ở độ tuổi 15 cho đến những năm tiếp theo khi ông bắt đầu bước chân vào hành trình khám phá núi non hùng vĩ. Núi và sông cũng là hai yếu tố đặc sắc nhất trong các bài thi ca của ông.

Địa điểm giao thoa giữa thơ ca Lý Bạch và tinh hoa ẩm thực Quảng Đông

Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Thi Giang, người gốc Quảng Đông với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm trong ẩm thực Quảng Đông, thực đơn mới của Li Bai giới thiệu một loạt các món ăn Quảng Đông truyền thống được biến tấu sáng tạo

Ngoài tập trung vào những yếu tố kể chuyện về Lý Bạch với không gian nhà hàng, Bếp trưởng Điều hành Shardul Kulkarni và lãnh đạo bếp Li Bai dày dạn kinh nghiệm còn thực hiện một bước đi táo bạo với nhiều cải cách mới mẻ.

Được dẫn dắt bởi bếp trưởng Thi Giang, người gốc Quảng Đông với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm trong ẩm thực Quảng Đông, thực đơn mới của Li Bai trình làng hàng loạt món ăn Quảng Đông kinh điển với công thức biến tấu sáng tạo. Tất cả món ăn sử dụng nguyên liệu chất lượng, trung thành với kỹ thuật nấu ăn truyền thống trong khi nâng cấp việc trình bày đẹp mắt và kết hợp phong cách chế biến hiện đại lấy cảm hứng từ nhiều vùng ẩm thực nổi tiếng của Trung Quốc.

Song song với việc biến tấu sáng tạo trong phong cách Quảng Đông và kết hợp khéo léo cùng các món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, Li Bai vẫn chú trọng đến việc gìn giữ những giá trị nguyên bản.

Nhà hàng Li bai mang đến những món ăn đậm chất Quảng Đông và bộ sưu tập điểm sấm phổ biến trong bữa trưa

Từ khi khai trương vào năm 2003, nhà hàng Li Bai đã thu hút một lượng lớn khách hàng trung thành quay trở lại để thưởng thức các món ăn tinh hoa Quảng Đông và bộ sưu tập các món điểm sấm phổ biến phục vụ trong bữa trưa.

Đối với lần cải tiến này, Li Bai bổ sung hàng loạt lựa chọn mới hấp dẫn cho các biến thể điểm sấm, không chỉ ngon mà còn đẹp và tinh tế, hứa hẹn mang đến những bức ảnh lung linh trên nền tảng Instagram.

Các đầu bếp thiện nghệ tại đã nâng cấp các món điểm sấm lên tầm cao mới bằng cách thể hiện sáng tạo và hiện đại, nổi bật với Há cảo Bào ngư, Tiểu long bao nhân thịt heo và nấm truffle, Há cảo tôm sốt ‘Sacha’ hấp và Cảo hải sâm cùng măng tây hấp sốt bào ngư.

Thực khách có thể kết hợp các món ăn với bộ sưu tập trà cao cấp với nhiều lựa chọn từ các loại trà lá nổi tiếng như Phổ Nhĩ, Ô long, Hoa nhài, Thiết Quan Âm, đến Trà sen Tây Hồ, thức quà tinh túy vang danh của Việt Nam.

Nhà hàng Li Bai mở cửa hàng ngày, phục vụ bữa trưa và bữa tối với thực đơn gọi món, trong đó chương trình Ẩm Trà được phục vụ vào cuối tuần kèm gói đồ uống không giới hạn. Li Bai là điểm hẹn phù hợp cho mọi lứa tuổi và thế hệ để có thể quây quần bên nhau và tận hưởng những khoảnh khắc quý báu.

THÔNG TIN CHO BẠN

Nhà hàng Li Bai nằm trong khách sạn Sheraton Saigon. Để biết thêm chi tiết về thực đơn và những thông tin khác về nhà hàng, bạn có thể truy cập website chính thức hoặc liên hệ nhà hàng trực tiếp qua số điện thoại.

Địa chỉ: 80 Đông Du, P. Bến Nghé, Q. 1, Tp.HCM
Điện thoại: 028 3521 9148
Website: www.libaisaigon.com