5 loại rượu cho đêm tiệc Giáng sinh thêm hoàn hảo

Mùa tiệc tùng là thời gian bạn có nhiều cơ hội để thưởng thức những hương vị mới, từ món ăn đến thức uống sành điệu. Một điều dễ nhận thấy là không ai chê trách một bữa tiệc khi chủ nhân chọn rượu chưa phù hợp nhưng mọi người cũng sẽ thích thú khi được thưởng thức sự hòa hợp tuyệt vời giữa món ăn ngon và rượu vang. Vì thế, hãy dừng lại vài phút trước khi lên thực đơn cho bữa tiệc của mình và chọn đúng loại rượu cho đêm tiệc Giáng sinh, để mang đến những dư vị tuyệt vời cho khách mời, người thân và chính bạn nhé.

1. Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard

Những năm gần đây, rượu vang Chile ngày càng được ưa chuộng trong giới sành điệu vì chất lượng cũng như giá cả hợp lý. Trong đó, Don Melchor được xem là một viên ngọc quý trong danh mục rượu cao cấp của nhà sản xuất rượu Concha Y Toro nổi tiếng. Don Melchor cũng được tạp chí Wine Spectator đánh giá là là biểu tượng của rượu vang Chile, một dòng rượu quan trọng của Tân Thế Giới.

Đối với các món ăn truyền thống trong bữa tiệc Giáng sinh như gà Tây, thịt muối hoặc các món quen thuộc như beefsteak, gan ngỗng… thì vị đậm đà của Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard là một lựa chọn cân bằng hợp lý cho vị giác của bạn. Loại rượu này có mùi của quả mâm xôi thơm phảng phất. Khi uống cảm nhận vị tinh khiết, chát nhẹ ở đầu lưỡi, hậu vị ngọt nhẹ với mùi thảo mộc. Điều thú vị là khi kết hợp với các món ăn kể trên vị rượu này sẽ mang đến sự hài hòa và làm nổi bật được nét tinh túy của chúng.

2. Champagne Barons de Rothschild Rosé

Mọi bữa tiệc thường mở đầu với một ly champagne, loại thức uống mang đến niềm vui cho người tham dự. Mùa thánh năm nay, Bazaar gợi ý cho bạn một chai champagne hồng trứ danh của nhà làm rượu nổi tiếng Rothschild. Một trong những nét thú vị nhất của champagne Barons de Rothschild Rosé là rượu có màu hồng đất trong suốt với nhiều bong bóng nhỏ liên tục xuất hiện. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị của quả dâu rừng và cam ngọt, có hương thơm nồng và hơi se. Cảm giác tươi mát hoàn hảo để bắt đầu một bữa tiệc sôi nổi với bạn bè. Bạn có thể dùng một vài ly Barons de Rothschild Rosé với các món khai vị như sashimi, sushi, tartare cá sống hoặc dùng với món tráng miệng như bánh dâu…

3. Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2015

Lễ hội “Beaujolais Nouveau” của Pháp được tổ chức vào thứ Năm của tuần thứ ba tháng 11 hàng năm, đánh dấu sự kết thúc của mùa thu hoạch nho hàng năm cũng như việc sản xuất loại rượu vang nổi tiếng này. Năm nay. Georges Duboeuf đã thay đổi thiết kế nhãn chai, khiến nó đẹp hút mắt với những bông hoa nở đều như các cụm pháo hoa đón năm mới. Loại rượu này có hương vị tươi mới, mùi trái cây chín và hương hoa đinh hương, violet, quả phúc bồn tử, quả lý chua đen. Loại rượu này có thể kết hợp với bruschetta cá ngừ và phô mai dê, các món nướng…

4. McGuigan Bin 9000 Semillon

Nhà sản xuất rượu người Úc từng đoạt giải thưởng thế giới, James Evers đã tư vấn cho người tham dự bữa tiệc thử rượu tại khách sạn New World (TP. HCM) chọn loại rượu này trong mùa Giáng Sinh ở Việt Nam. Theo ông James, McGuigan Bin 9000 Semillon hợp với bữa tiệc Giáng sinh nhiệt đới. Rượu có mùi cam quýt và chanh hòa quyện với mùi cánh hoa hồng nhẹ nhàng mang đến cảm giác dễ chịu sau một ngày làm việc trong môi trường nhiều khói bụi. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị kết tinh hài hòa giữa thảo mộc và chanh tươi, lưu lại trên lưỡi vị chua nhẹ tinh tế ở tầng vị cuối. Bạn có thể kết hợp rượu này với các món ăn như cocktail hải sản tôm tươi hoặc hải sản nướng.

5. Làm rượu hâm nóng (mulled wine)

Nếu bạn đã chán sự ồn ào của phố thị và muốn tổ chức một bữa tiệc ấm cúng ở nhà thì việc chế biến rượu hâm nóng là một ý tưởng không tồi đâu. Rượu hâm nóng là đồ uống được ưa thích ở các nước phương Tây trong dịp Giáng sinh. Thức uống này thể hiện sự gắn kết, quây quần của những người thân thiết, các thành viên trong gia đình. Khi hâm rượu nóng, mùi thơm của vang đỏ quyện với vị cam, quế hồi và nụ đinh hương lan tỏa trong không gian. Khi vào bàn tiệc, những ly rượu nóng sóng sánh thơm lừng sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Rượu hâm nóng dễ làm và hầu như ai cũng uống được. Thức uống này có vị ngọt mềm, nhìn đẹp mắt, hợp với ngày lễ lớn và các buổi sum họp gia đình. Đặc biệt, bạn có thể dùng rượu này hầm quả lê để có món tráng miệng ngon tuyệt vời.

ĐỊA CHỈ CHO BẠN

1. Sunflower Market – Kumho Link: Unit 7, tòa Kumho Asiana Plaza nhà 39 Lê Duẩn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM. 2. Sunflower Market – Xi Riverview Palace: 196 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Q. 2, TP. HCM.
Mua online tại: www.market.sunflower.vn
3. Annam Gourmet Market: 16 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM.
4. Red Apron Fine Wines and Spirits: 22 Chu Mạnh Trinh, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

Bài: Dạ Thương, Ảnh: Corbis, Sunflower Market, Annam Gourmet Market, Phú&Em Group, Red Apron Fine Wines & Spirits

Harper’s Bazaar Việt Nam

1. Don Melchor Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard

2. Champagne Barons de Rothschild Rosé

3. ￼￼￼￼Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2015

4. McGuigan Bin 9000 Semillon

5. Làm rượu hâm nóng (mulled wine)

Xem thêm

3. Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2015