Không khí lạnh mùa đông luôn khiến da chúng ta trở nên tối màu và khô đi. Không khí ấy khiến chúng ta lao vào tìm đến các mỹ phẩm cấp ẩm tức thời cho da, mà vô tình quên đi rằng cách thức chăm sóc da tốt nhất đến từ chính bên trong. Chính vì thế, Bazaar mang đến công thức làm món súp vàng giúp làn da tỏa sáng, vừa chứa đầy đủ dưỡng chất, vừa giúp da hồng hào và sáng rỡ.
Nguyên liệu để thực hiện món súp
Khoai lang: rất giàu chất xơ và beta-carotene – thứ được cơ thể chuyển hoá thành vitamin A.
Nghệ: chứa thành phần chống viêm và chống oxy hoá, giúp làn da luôn tươi trẻ và đẩy lùi lão hoá.
Gừng: chứa đến 40 thành phần chống oxy hoá, là kẻ thù của các nhược điểm trên da.
Ớt Cayenne: giàu vitamin C và E, giúp hạn chế nếp nhăn, các đốm đen và thâm mụn; đồng thời hỗ trợ cơ thể trao đổi chất.
Nước hầm xương: chứa nhiều collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi của da; bảo vệ khớp xương và cải thiện độ chắc khoẻ của xương.
Có thể thấy, toàn bộ nguyên liệu để chế biến món súp này đều là superfood, không chỉ giúp chúng ta trông đẹp hơn mà còn rất có lợi cho sức khoẻ bản thân. Bên cạnh đó, món súp cũng không hề chứa kem hay sữa tươi tách béo – thứ rất dễ khiến phụ nữ tăng cân. Bí quyết ở đây là gì? Một chút sữa dừa (tự làm hoặc dùng loại đóng hộp) đã giải quyết tất cả!
Món súp vàng giúp làn da tỏa sáng
Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian chế biến: 25 phút
Tổng thời gian: 50 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
Một muỗng canh dầu olive
Một củ hành tây loại ngọt, không cay (sweet onion), cắt hạt lựu
2 tép tỏi, cắt nhỏ
Vài lát gừng, nghiền nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri (có thể có hoặc không)
4 cup nước hầm xương gà
3 củ khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột nghệ
Bột ớt cayenne, muối, tiêu đen
Một lon sữa dừa
Hướng dẫn thực hiện
Làm nóng dầu olive, sau đó cho hành tây, tỏi và gừng vào đảo đều từ 5-6 phút cho đến khi chín mềm. Cho tiếp bột cà ri và nấu thêm 1-2 phút.
Thêm nướng hầm xương, khoai lang, nghệ và bột ớt cayenne. Khuấy đều. Giảm nhiệt độ và nấu thêm từ 15-20 phút cho đến khi khoai lang chín mềm.
Đợi hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho lại súp vào nồi, đổ thêm sữa dừa và nêm nếm tiêu, muối hợp khẩu vị. Nếu súp quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước hầm xương.
Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho thêm một chút chanh và khuấy đều.
Cho súp ra tô, có thể cho thêm một chút cải xoăn (kale) hay hạt lựu để hương vị hấp dẫn và tăng chất dinh dưỡng.
Các nguyên liệu trên có thể được mua tại Hội chợ Xanh – Green Expo 2018, sẽ diễn ra từ ngày 25-28/01/2018 tại nhà thi đấu Quân khu 7, – Số 202 đường Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Quận Phú Nhuận, thành phố Hồ Chí Minh.
Hội chợ Xanh – Green Expo 2018
Hội chợ Xanh – Green Expo 2018 là sự kiện có sự tham gia của hơn 100 gian hàng từ các nhóm công ty và sản phẩm uy tín, thuộc các ngành hàng thực phẩm và phi thực phẩm sạch, an toàn, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
Bên cạnh việc giới thiệu sản phẩm, dịch vụ và hoạt động giải trí, Hội Chợ Xanh còn có các chương trình hội thảo về chủ đề an toàn thực phẩm, sản phẩm organic,…do BQL ATTP phối hợp tổ chức. Đồng thời, sự kiện còn có các hoạt động gắn kết gia đình như liên hoan ca nhạc nhẹ; ảo thuật; dịch vụ vẽ móng miễn phí cho phái đẹp từ Kelly Pang. Đặc biệt hơn, những góc chụp hình xinh xắn với chủ đề gắn liền với thiên nhiên cây cỏ, ngày Tết quê em cũng là cách để các em nhỏ hiểu và yêu Tết hơn.
Tại Hội chợ Xanh, hội thảo về thực phẩm organic và CLB Khởi Nghiệp Gia Đình với chủ đề Khởi Nghiệp từ nông nghiệp sạch cũng sẽ mang đến cho quý quan khách và người tham dự thật nhiều thông tin bổ ích.
Tìm hiểu thêm thông tin chi tiết tại đây.
Theo Chriselle Factor
Harper’s Bazaar Việt Nam
